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「豚骨ラーメン」@来包喜の写真台湾ラーメンの好印象に惹かれ入店。女性主人のワンオペレーションに膨らむ期待…だったのだが、久々に本当に、口に合わなさ杉な料理に出会ってしまった。好きな人もいるだろうが、豚骨と言うよりガチ中華の設計が合わない。
白湯スープは確かに豚骨風味こそあれど、何かゴムと言うか化学加工物のような香りが凄まじく、恐らくガチ中華御用達な調味料の一種と思われるが、これが不思議を越え理解不能な味で、ひと口目で早速蓮華と箸が手から離れた。
中麺は腰があり甘み朴訥、台湾ラーメンの物と同じだろう。だが絡むスープが違う、美味しくない、いや、不味いとも思える風味を纏い、魅力は半減。
チャーシューも八角程度なら良いが、謎の風味が強調され半分で断念。よもや、もやしとネギが一番旨いと感じるとは。逆に申し訳ない気持ちになった。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようです。
逆にこんなラーメンを食べたいと思ったのは、自分だけでしょうか(笑)

すてぞー | 2025年3月17日 09:07

こんにちは。
お~!35点とはなかなかの点数ですね!もう何てコメしていいか分かりませんが、逆に少し食べてみたくなりましたよ!貴重な帰省の機会をそんなことには使いませんが(笑)

poti | 2025年3月17日 12:50

こんにちは。

これは麺と具材しかいただけませんね。
出来合いスープなのでしょうか?。

glucose | 2025年3月17日 16:52

Dr.KOTOさん、こんばんは。
おおっ昨年の点数から半分になりましたね。
台湾豚骨から台湾とれちゃって何が起きたんでしょうね?

因みに鶏肉の下処理を失敗するとゴムみたいな後味がしますよ。

グロ | 2025年3月17日 20:57

おお??おおおお?初手のお店ならともかく、リピってみてのこのご感想は、、、やば本気に厳しいやつですね、、、うーーん、うーーーん、食べてないからあえて色々書くことはやめときます(泣)

スージーのなのなQ | 2025年3月18日 00:04

「いいね」とは全く思いませんが押しときました....
申し訳なく思わされてしまう一品とは、破壊力が凄まじいですね。

レポ数が3件だけだから目視範囲にありますが、早速RDBの忖度機能で最下部に表示されましたねww

ダイエットマン | 2025年3月18日 08:45

台湾の辛味でマスキングされていたものが露になった結果…ダメでしたか。この点数はなかなかですね。モヤシとネギで5点…温情ですな😅

硬め濃いめ | 2025年3月18日 09:14

どもです。

同じようなコメントの方も多いですが、オイラも逆にこういうのを食べてみたくなるんですよね。
一番食べたくないのはヨソと同じ味ですね。

scirocco(実況中継風) | 2025年3月18日 11:42

Dr.KOTOさん
こんにちは。

最近の日本で不味いと思わせる食べ物を見つける方が難しいような気がしましたが自分も昨日出くわしました(汗)
それでも残すことの出来ない貧乏性が嫌になりますw

りょうま | 2025年3月18日 14:49

鶏の下処理をしくじると、皮目がとんでもなく臭くなる。はい、存じてます。そしてこのスープは、それに似た感じの臭さ、何とも言えない不味さでした。もしかすると豚足の皮とか、その辺の処理に何かしらの不備があったのかも知れません。
ただ、ここまでアレなスープに一度触れてしまうと、もう一度同じメニューをオーダーする勇気はありませんね。一度で十分です。
過去に食べた台湾(豚骨ベース)は結構良かったし、魯肉飯なんかも美味しかったので、こんな顛末を迎えるのは全くの予想外でした。35点ですから、まあ最下段へ速やかに追いやられますね、このポスト。今後投稿が伸びて、誰の目にも留まらない所まで沈んでくれれば…。

Dr.KOTO | 2025年3月18日 19:26

35点!凄いですね😳
なんかもう怖くてお店にも近寄れない感じです😅。

右足はどうしたのですか???

脂漏性皮膚炎 | 2025年3月27日 06:42

https://ramendb.supleks.jp/review/1801141.html
こちらの米欄に症状書きました!歩けないってしんどいです…w

Dr.KOTO | 2025年3月27日 19:29