４門百年本舗 秋葉原総本店の他のレビュー
80点
90点
87点
85点
80点
tak2626
saima
蒼風
HASH-ROYAL
ラーメン ばっさー４門さんの他のレビュー
84点
86点
81点
80点
72点
コメント
もう10年近く行ってませんでした。
地味に営業してたんですねぇ。
出店当初はえらい賑わいでしたけれども、
あとからジャンジャン新店が出てくるから、すっかり霞んでしまってました。
やっぱりベースの醤油は甘いのですかね･･･＾＾
なべ | 2025年3月15日 19:19なべさん、こんばんは！
此方は仰る通り、この界隈は新店もぞくぞく出るので忘れがちな店舗でしたよ！🤣
しかし、土日は流石に盛況で外国人含め外待ちも出来る賑わいでしたよ。。。
ニラソバシリーズはコスパ悪いですけどインパクトがありますね！
今回・前回、汁なしだったからか醤油の甘味は感じませんでしたね…。
４門 | 2025年3月15日 19:34おはようございます！
おぉ〜っ、良い画ですねぇ！！
しかもニラペースト、たまらんです。
雨垂 伊砂 | 2025年3月16日 10:37雨垂伊砂さん、こんばんは！
ニラペーストは特に風味が無くて残念だったですよ！🤣
実は、土日限定にスパイスニラソバっていうのが有りまして
ソレを本当は狙っていたのですが、「令和のニラソバ」の
券を買って『スパニラでお願いします！」って唱えないと
注文出来ないことを後で知ってやられました。。。🤣💦
４門 | 2025年3月16日 17:58
は券売機の右下にある「にらそば」
を選択する。しかもこの券売機は
現金のみで新札は受け付けない…
という難儀！！💦
旨辛ニラソバは汁なしを選択したが
汁ありも選べる。他にも味付等の
細かいカスタム設定が出来るが、
全てお勧めのデフォルトで注文！
細かく切ったニラだけでなく卵黄の
下にニラペーストが固まっている。
麺は低加水の中太麺。
麺の下には角切りの叉焼とメンマ。
生卵白と醤油ダレが混ざっている。
上に赤い唐辛子粉が掛かっているが
見た目ほど辛くはないので、卓上の
一味や辣油で好みの辛さまで増す。
風味は醤油味でそれほど濃くもなく
比較的あっさり食べられる仕様だ。
自分でよそうサービスの生姜ごはん
は柔らかいし生姜の風味は極薄で
旨くないが、丼底に溜まったニラと
汁を掛けて食べると凄く旨かった！
去年夏に食べた冷やしニラソバと
味やコンセプトが酷似しているので
冷やしのヒットを流用したのかも。
コスパは正直低め！
いくらニラを相当量使っているとは
いえ汁なしで具材もほぼニラだけで
1380円は高い。。。
ご馳走様！