3月15日(土)
麺'Bar堀さんでイカ墨まぜそばチーズリゾット付き
それを食べてきた後に此方へやって来ました
市原さんに会いに定点観測です

外待ちが10名弱程の行列が出来ています
先ずは並んで店員さんが声掛けてくれたら
食券を買いに行くというシステムです

次来た時にはと思っていた味噌のまぜそばは無く
それならばと限定で1番好きな生姜味噌を購入
勿論、大盛りでの購入です

外に沢山並んでいてもコチラは超高速鬼回転
マジで半端ない高回転のお店なんですよ！
茹で時間が早いといのも要因の一つとはいえ
食券購入後、直ぐに店員さんに渡すので
席に座って暫くすると直ぐに提供されるのです！

いやいや、マジでありえへん世界と言うくらい
驚きのスピード提供なんです！
同時にウーバーをやりながらですからね！
という事で外待ちからあっという間の着丼！

麺は手揉みされた縮れのある平打ち中太麺
この不規則な縮れのある麺がスープと良く絡み
程良いコシと食感があって本当に美味しいのです
大盛りは本来230gらしいけど有難いことに330g！
何時もありがとうごさいます🙇‍♂️

スープは清湯だけど清湯と感じさせない
しっかりと濃厚感溢れる味噌！
そこにたっぷり生姜のジンジャー感！
たっぷり生姜から溢れ出す黄色いペースト
大宮だけど長岡をぶっ超えるぶっ生き返す生姜！

このジンジンしながらポカポカする生姜感
これだけ振り切る生姜めっちゃ良いです✨

具材も色んな部位のお肉が沢山入っており
まるで特製じゃん？と錯覚する程！
きっと市原さんが手を滑らてちゃったのかな？
そんなお肉達はめちゃくちゃ美味しいです！

味玉はマキシマムザホルモンなマキシマム卵
味も濃くウマウマな味玉なんですよ！
これもありがとうございます！
青ネギはしっかりと合うしメンマも美味い！

更には有難いサプライズもあったりなんだりで
本当に美味しかったです！

いつもはポールなので席は端っこなので
何気に市原さんと開店前にしか話せないけど
今日は食べてる目の前が市原さんだったのは
本当に本当にラッキーでしたよ！

昼は堀さんのところや大宮店とセットにしがち
なので次回は夜の部で行こうかなと思ってます🤭
そして平日夜限定食べるのだー！！

という訳でこの日も神オペ神接客！
大好きな市原さんにも会え大満足ぷふぁ