ジン１９７１
高血圧グリーンモンキー麺
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75点
77点
79点
65点
63点
コメント
唐揚げと勘違いした店やw
このちゃんぽん良さげやね〜
特に具の豊富さがええわ〜イカと海老もデカいわw
でも絹さやとカニカマ乗ってるちゃんぽん初めて見たわ
右京 | 2025年3月17日 07:56こういう具材たっぷりのちゃんぽんはそそられますねえ。 食欲が。
御飯なくてもお腹いっぱいになりそう。 野菜・魚介たっぷりで良い感じです。
さんちゃん | 2025年3月17日 08:22＞右京たん まいど〜
海鮮系の具がタップリなんでスープに海鮮を感じたかったわ〜
カニカマはリアルタイプなんで、蟹の位置づけやで～ｗｗ
＞さんちゃん まいど〜
結構ボリューミ〜やったんで、デカ唐揚げ３個はキツかったよ〜ｗ
スープがちょっと弱いんよね～
ジン１９７１ | 2025年3月18日 00:50おはよー
中々美味しそうやけど‥
スープに海鮮だしか物足りないのは冷凍食品海鮮は
下茹でしてるので仕方がないかと💦
あひる会長 | 2025年3月18日 07:14会長さん まいど～
なかなかのチンポんやったよ～
やっぱ提供に２０分ぐらいかけんと、良い出汁は出ないんやろうね～
ジン１９７１ | 2025年3月18日 21:37
2025.3.12 AM11:50
ランチローテション店
空いてる席に座り、口頭で注文を済ませる。
これでレギュラーメニューコンプリートや
スタッフは３人体制、息の合ったオペレーションやな
先客２人、後続多数の状況
卓上調味料はいつも通り
７分ほどでちんぽン！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ。
鶏ガラスープと調味料かな？
海鮮系の具がタップリ入っているが海鮮出汁が控えめなのが少し残念だが、なかなか奥行きのあるスープに仕上がっとるね
塩分濃度は若干高めで良好、尖りが無く優しい口当たり
麺は中太うねり麺、茹で具合は若干硬めで良好
加水率高め、ツルツルモチモチな食感で、スープとの相性も良く旨し
この店は何種類の麺があるんやろ？
麺量は160ｇ前後と思われる。
具は海老、イカ、タコ、アサリ、カニカマ、さつま揚げ、ちくわ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、絹さや等の構成。
海鮮系の具が旨いね、カニカマはスティックタイプではなくリアルタイプなのがGOOD！
野菜もタップリで具沢山
半分ほど食べ進め、食べるラー油を投入し鳥武的チェンジ・オブ・ペースを施す。
辛味を効かせた方が味が引き締まるね
Ｂセットの唐揚げは前回 同様に大きめのが３個あり、唐揚げ定食並のボリュームでかなりお得感があるね
上手くまとまっているが、スープにもっと海鮮系の旨味が反映出来ればレベルアップ間違いなし