まなけん
Ramen of joytoy
minasu
千年
saimaまなけんさんの他のレビュー
85点
80点
75点
80点
80点
コメント
まなけんさん
おはようございます。
完成度の高い豚魚いいですねぇw
店主さんも気付かぬ店員さんのこの心配りは素晴らしいお店確定ですね。
拝見していてもホッコリしますw
りょうま | 2025年3月20日 08:42まなけんさん、こんにちは。
ぷらむろーど杉田は数ヶ月に一回くらい通るのですが、ここは未訪問でした。
普段、あまりつけ麺は食べないのですが、このレビューを見て久々につけ麺もいいかなと思いました。
次回、ぷらむろーど杉田を通るときに食べに行こうと思います。
ぬこ＠横浜 | 2025年3月20日 09:07まなけんさん、こんにちは〜
上着の件、なるほどと思ってしまいました。良い心遣いですね。つけ汁は若干甘めとの事なのでソコが引っかかりますが、まさに正統派の豚魚つけ麺って感じですねぇ〜
ゴブリン | 2025年3月20日 09:14グロさん おはようございます。
見るからにくり山系なビジュアルで良いですね！
味も文句なく完成度高めの様ですし。
何より人柄が暖かくて通いたくなります！
(^ー^)
麺スタ | 2025年3月20日 09:22こんにちは。
先日、僕も久しぶりに豚骨魚介をいただきましたが、たまに食べると美味しいですね。
そして、此方の若い店員さん、素晴らしいですね。
こういうスタッフがいるお店は、きっと愛されて長続きすることでしょう。（＾＾）
おさっても | 2025年3月20日 12:44まなけんさん、こんにちは。
量少なめは残念でしたがスタッフの対応が良いと、食べていても気持ちよく食べれます。
場所的にハードル高いですが機会があれば寄りたいです。
ケーン | 2025年3月20日 14:28りょうまさん、
オーソドックスですが、完成度高いですよ。
まなけん | 2025年3月20日 14:57ぬこさん、
はい、試してみて後悔はないと思う、良い店でした。
まなけん | 2025年3月20日 14:57ゴブリンさん、
僕は甘目は好きではないのですが、ここは違和感なくいけました。
まなけん | 2025年3月20日 14:58麺スタさん、
押しつけがましくないど丁寧な接客がとても良かったです。
まなけん | 2025年3月20日 14:59おさってもさん、
店長さんの教育なんでしょうね。
店長さんと店員さんの関係もいい感じに見えました。
まなけん | 2025年3月20日 14:59ケーンさん、
量少な目は僕自身のせいです。
茹で後の麺量ときちんと書いてあったのを見落としてました。
まなけん | 2025年3月20日 15:00なんと素晴らしい対応なのでしょうか。
上着を持って行かない理由が地味に凄いですね。
普通は、忘れ物！！って持って出ますけどね。 これでも十分親切なのですが、その上を行っています。 一瞬にしてその判断をした、という事でしょうね。 素晴らしい。
さんちゃん | 2025年3月20日 15:34標題の正統派ぶり。店員さんの臨機応変な対応。
きちんとしている新店ですね。素晴らしい②
おゆ | 2025年3月20日 16:56まなけんさまこんにちは。
地元なのに行けてないんです。
まなけんさんがまたおまなつけ麺で85点。
人柄が味に出るんですね。
これは行かねばならぬです笑
GABAN | 2025年3月20日 17:03こんばんは。
くり山さん出身なんですね！王道豚骨魚介のハイレベルなやつという感じで、美味しそうです＾＾豚骨魚介のつけ麺はいつになっても大好きです！
poti | 2025年3月20日 17:04こんにちは！
王道でも一歩上を行く豚魚？でしたか・・・
お客さん相手というより、人として軽い槍？？(笑)では無く重い槍(思いやり)のある方なんでしょうね～
eddie | 2025年3月20日 18:11こんにちは
くり山出身なんですかね？
安心らの味ですね
甘い豚魚好きですよ~
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2025年3月20日 18:33分かりますその気遣い！
お客さんを歩いて戻らせるか？洋服を濡れさせてしまうか？の判断は雨の勢いにより決定しますが。
良いですね、お腹も心も満足できるお店は♪
ダイエットマン | 2025年3月20日 18:36まなけんさん、こんばんは。
此方は遠くて未訪問なんです〜。
輪行バック買ったら遠征検討ですね。(*^ーﾟ)b ｸｯﾞ
くりやま出身でしたか、よく見ると丼も系譜で似ていますね。
上着の話はほっこりしますね。(^^)
グロ | 2025年3月20日 18:55こんばんは。
豚骨魚介つけ麺はどうしても似通ってしまいますが、くり山はやはり麺が美味いイメージです。
茹で後g表記って結構珍しいですね。二郎に慣れてると余計そう感じます。
A.U | 2025年3月20日 22:10若い店員さんの思いやりある接客エピソード、素晴らしいですね
ノーマークでしたが、俄然行ってみたくなりました
次回神奈川に行く時は考慮します
RAMENOID | 2025年3月21日 00:52こんにちは。
麺の量がかなり多いのですが、
味が良さげなのでたくさん食べられそうですね。
いたのーじ | 2025年3月21日 06:43おはようございます！
くり山出身の店主さんが、この地に居を構えたんですねェ〜
八景島シーパラダイスの帰りにでも追随したいけど、駐車場がないのはネックかな…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年3月21日 08:03おはようございます
くり山さん、名前しか知りませんで。
調べたらめっちゃ美味しそうなの作られてるのですね。
いつか行ってみたいです。
へた | 2025年3月21日 09:32さんちゃんさん、
この店員さん、接客の才能がありますね。
まなけん | 2025年3月22日 06:50おゆさん、
変なアレンジをせず王道路線を進んでるのが潔いです。
まなけん | 2025年3月22日 06:50GABANさん、
こういう店は応援したくなりますね。
まなけん | 2025年3月22日 06:51Potiさん、
最近になってOPENしてくる豚魚つけ麵は、ブームに乗っかっているわけではないので、実力派が多いような気がしてます。
まなけん | 2025年3月22日 06:56Eddieさん、
完成度の高さを感じましたよ。
まなけん | 2025年3月22日 06:57ﾌﾟﾘﾃｨさん、
できの良いつけダレであれば甘い豚魚もいいですね。
まなけん | 2025年3月22日 06:58ダイエットマンさん、
満足できましたよ。
唯一の残念ポイントは、自分が麺量を間違えたことでした。
まなけん | 2025年3月22日 07:03グロさん、
ここはチャリで行くにはちょっと遠いので、雨の日に車で行く店としてとって置いてありました。
まなけん | 2025年3月22日 07:03A.Uさん、
ほとんどが茹で前表記ですからね。
ご注意を。
まなけん | 2025年3月22日 07:04RAMENOIDさん、
かなり遠いですが、行く価値はありますよ。
まなけん | 2025年3月22日 07:09いたのーじさん、
この麺で茹で後300gでは全然足りませんでした。
まなけん | 2025年3月22日 07:10ラーメン大好き夫婦さん、
商店街の近辺にいくつかコイパがありますので、問題ないと思いますよ。
まなけん | 2025年3月22日 07:11へたさん、
ではまず「くり山」からトライですかね？
まなけん | 2025年3月22日 07:11こんにちは。
くり山が昔と比べて味もオペレーションも少し変わったので、
さく間の方が昔のくり山の良さが残っている気がしました。
rei | 2025年3月30日 10:26reiさん、
くり山にはもう10年以上行っていません。
味もオペも変わってしまったんですか。良い方に変わっているとよいのですが。
まなけん | 2025年3月30日 14:06
一気に冬の寒さが戻ってきました。おまけに雨風が強いです。今日は車で出動です。くり山出身の店主さんが営み、TRY 新店部門 つけ麺 5位のこの店に向かいます。商店街の駐車場に車を停めて、店には11:30頃に到着。先客6、後客2でした。この天候のせいか、意外と空いていますね。小サイズでも300gの麺量なので表題をポチです。あとで気付いたのですが、この麺量は茹で後の麺量なのでご注意を（インストラクションを見落としてました）。カウンターに陣取り暫し待ちます。
着丼までは10分強でした。では麺からいきましょう。きっちり冷やされた麺は、器の上で跳ねるような感覚のもの凄いコシです。さりとて、暴力的な感じはなく、滑らかで旨い麺ですね。
つけダレは豚魚のつけダレの正統派路線で、トラディショナルです。滑らかで、塩分濃度も適当です。若干甘目ですが、これは個性として好意的に受け取れますね。
つけダレの粘度は低めですが、麺とは適切に絡み、非常にバランスがいいです。
つけダレの中にはちょうどいい大きさにカットされたメンマとチャーシューが潜っており、麺と一緒に食べると味と食感の変化を楽しめます。
麺量は体感で茹で前200gくらいでしょうか？この麺で、グラム数が茹で後のものであることに気づいていたら、絶対に並（400g)にしてましたね。最後はスープ割を完飲してFinish。満足度高いです。
席は好きに選ばせてくれ、茹で時間がかかることをあらかじめ説明してくれたり、スープ割の濃度を細かく確認してくれたり、押しつけがましくないですが、丁寧な接客も魅力です。満足して退店すると、若い店員さんが雨の中、傘もささずに走って追いかけてきてくれました。上着を店に忘れてきたのです。店に戻って、「なぜ上着を持っていってあげなかったのか」と店長さんに聞かれていたのですが、「雨の中を走って持っていくと上着が濡れてしまうので」とのことでした。久しぶりに気持ちが暖かくなりました。