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「ネギ醤油らーめん」@本格中華 虎坊の写真今日は三鷹。地獄の仕事マラソンもやっと終了し、お誘いを受けて打ち上げ。新しいビルにできてた本格中華屋さんへお呼ばれ。色々、おいしく頂いたあと締めのラーメンを。ふむネギ醤油ラーメン。君に決めた。で、着丼。

んん?ネギラーメンではなく、ネギ入ってるラーメンという感じかな?ネギは鍋に入れるような斜め切りがたっぷり。スープはタンメンのような濁りがあるスープ。肉はこま肉。麺は極細ちぢれ麺。では実食。

ふむ。なんだろうか。本格中華のせいか、ラーメンという感じは薄い。スープはやはり、タンメンに近い風味。奥から掬うと醤油の色が顔を出す。麺を…。ふむ細麺なのであまり麺の風味等は感じない。ネギはうまい。悪くはないんだけど…値段が高い分、このラーメンを食べるためだけには使わないかな…。八宝菜が凄い美味しかったから、餡のある広東麺ならアリなのかな?次にお誘い受けたら広東麺にしよ。

ご馳走様でした。(^人^)

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