新横浜はラーメン博物館を除くと、実はラーメン店微妙なのです。　
チェーン展開の店はいくつかあるし、中華料理店も１０軒以上あるかもだが、チェーンではないラーメン専門店はほぼ見られない。　しかも家系となるとここくらいではなかろうかと。
ラーメン博物館のイメージでラーメンの町、という印象もあるかもしれませんが。。
そんな事はございません。

こちらのお店は結構、久々に来る事になりました。
平日１４時少し前。　先客６名　後客無し。
カウンターも奥に長く、テーブル席もあり、そこそこ広い。
券売機でラーメンと味玉にライス（１００円）購入。
２年半前に来た時はラーメンがまだ７００円台でした。。（７８０円）　
味玉も１００円。　
今回は麺＋味玉＋ライスで１，１５０円のランチとなります。
金髪の若いお姉さんに、麺やわ　あと普通で注文です。

金髪のおねえさんより５分そこそこで提供。

麺：家系らしい中太のやや平らなもの。
麺やわでお願いしたが、良い感じに軟らかいですね。　中々良い茹で加減。
モッチリしていますね。　悪くない。

スープ：以前の印象通り、まろやか系、豚骨醤油。
塩辛さもなく、自分にはいただきやすいスープという印象も変わらず。
只、本家本元の家系から見ると、まろやかすぎるのかな。
王道よりはかなりクリーミーな豚骨醤油です。

具：チャーシュー、ほうれん草、味玉、海苔、ネギ。
チャーシューはスモーキーな感じはしなかったな。
豚ロースかな。　これ分厚いと少し噛み切り辛いものになりそう。
ほうれん草は相変わらず美味しい。　シャキシャキしていて、生のほうれん草なのかなと。
冷凍では無さそう。　味玉は半熟でしっとり。　半熟味玉と銘うっているだけの事はある。
海苔もしっかりしたもの。　十分上等です。

王道の家系とは少し違うかもしれませんが、美味しく頂きました。

接客：３.５
金髪男子と金髪女子は少し喋り過ぎのところもありましたが、問題無し。
全体的には悪くないです。　問題無し。

清潔感：４
開店から案外時間が経過していますが、綺麗にしています．

コスパ：３