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「醤油つけそば大 730円」@麺食堂 杉本商店の写真昼過ぎ来店したのですが……うん、サラリーマンだらけ。
お店はモダンな雰囲気に作ってありちょっと古め?(2000年初頭ぐらい)な印象。
大きめのテーブル席などもあって、客層への意識は高い。
ただ、他の人も書いている通り接客に関しては干渉薄めで慣れてない印象すら受ける。

味の方は何とも魚介系。麺の特徴はそれほどなく、魚介系スープで一気に食べさせる感じだ。
つけめんに良くある、ヘンテコ麺や超太麺という訳ではないので食べやすい。
魚介にありがちな「どこかで食べたような印象」を強く受ける。
多少醤油の味が強めだったろうか、それでも個性的とは言いがたいかもしれない。
しかしながら、量はそこそこにあって値段と考えると悪くはない。
ただ、食えないほど出る訳ではないのであしからず。

量を考える人――それこそサラリーマンの――強い味方。
オフィスビルが多くなってくる場所柄には良く合った店で、味以上に食べがいと言う名の物量が醍醐味の店かな。
味だけで考えるなら他店で十分だけれど、総合的に見た場合は良く考えてあるお店。
バランスと地域性の良さはいいのではないでしょうか。

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