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96点
特製ワンタンメン＋背脂TKG[ラーメン/醤油]
麺創庵 砂田（東京都豊島区）ぬれいえふ

「特製ワンタンメン＋背脂TKG」@麺創庵 砂田の写真１３時頃にお邪魔し、ちょうど並びの切れ目で運良くすぐに着席できた。常時待ちがいる店内

麺は自家製の平打ち縮れのピロピロなブツ。ツルツルッと入り味がいい

スープは、名古屋コーチンなどのブランド鶏を数種類ブレンドらしいが、節主体の味わいでバランスが取れていて旨味が十分にあり個人的には好みのタイプ。量がたっぷりと入っているのも好感触。飲みごたえあり

具材は、豚モモ、豚肩ロース、鶏モモのチャーシューが３種、ワンタン４個、味玉、メンマ、青菜、ナルト、のり、ネギ。どれも美味しいが、ワンタンはしっとりとした美味で酒が欲しくなる。

巣鴨の駅からは離れていて、とげぬきデビューには早すぎるが、再訪確定ですな。また来ます、大変ごちそうさまでした‼️

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