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17:15に伺いました。先客14名、後客5名。つけめんを注文。雨が降っていたのですが、あけっぴろげの店先は肌寒いです。梅雨明けしたのに雨が多いですね。小川町のお店によく伺っていたのですがこちらは初。麺は三河屋製麺の太麺。ピカピカのツルツルで歯ごたえがありおいしい。つけ汁はやや油多めで油膜が張ってました。魚介の効いた濃厚つけ汁。具がややイマイチなチャーシューとメンマ。途中ですだちをしぼって味を変えていただく。すだちはコストがかかるんですよね。つけめんのクオリティは遜色ないですがなんとなく物足りなさを感じてしまった。
17:15に伺いました。先客14名、後客5名。つけめんを注文。
雨が降っていたのですが、あけっぴろげの店先は肌寒いです。梅雨明けしたのに雨が多いですね。
小川町のお店によく伺っていたのですがこちらは初。
麺は三河屋製麺の太麺。ピカピカのツルツルで歯ごたえがありおいしい。
つけ汁はやや油多めで油膜が張ってました。魚介の効いた濃厚つけ汁。
具がややイマイチなチャーシューとメンマ。
途中ですだちをしぼって味を変えていただく。すだちはコストがかかるんですよね。
つけめんのクオリティは遜色ないですがなんとなく物足りなさを感じてしまった。