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今日は時間が無く、通りかかりの大陸系で昼飯。少し遅い時間帯でしたが、客入りはそこそこ。けっこう人気みたいです。注文は大陸系お馴染みの麺類と飯類のセットで、台湾ラーメンとチャーハンと言う王道で。店員に言うと「台湾ラメン、辛イタヨ」と忠告。ご親切に、どうも。着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。うん、なるほど辛い！味仙ほどじゃないけど、大陸系としては、かなり辛い部類だと思います。でもベースの醤油スープの旨味も感じられます。麺は細いやや縮れで、かなり硬めの茹で加減。それ以外は印象無しです。それにしても中部地方の大陸系の麺飯セットは、必ず麺類の筆頭に台湾ラーメンがくるなぁ。関東とか関西の大陸系はどうなんだろ？ちょっと調べてみようかな。
宇治家
あたと_13号
少し遅い時間帯でしたが、客入りはそこそこ。
けっこう人気みたいです。
注文は大陸系お馴染みの麺類と飯類のセットで、
台湾ラーメンとチャーハンと言う王道で。
店員に言うと「台湾ラメン、辛イタヨ」と忠告。
ご親切に、どうも。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
うん、なるほど辛い！味仙ほどじゃないけど、
大陸系としては、かなり辛い部類だと思います。
でもベースの醤油スープの旨味も感じられます。
麺は細いやや縮れで、かなり硬めの茹で加減。
それ以外は印象無しです。
それにしても中部地方の大陸系の麺飯セットは、
必ず麺類の筆頭に台湾ラーメンがくるなぁ。
関東とか関西の大陸系はどうなんだろ？
ちょっと調べてみようかな。