朝ラー＋朝ビー

この日も朝から東京へ。
ストックしてあった未訪で朝ラーができる店も底をついてきたが、新たに探したところこの店が浮上。
資本系っぽいが、まあ駅から徒歩範囲で朝から食べられるだけいいとしよう。

朝早く家を出て秋葉原へ。
もう一店、朝ラーできる未訪店を見つけたのだが、まだ開いてない時刻だったので、そちらはまた後日。
店は、銀座線末広町駅からすぐの大通り沿い。
冷たい雨が降る中を歩き、7:30少し前に到着。
黄色くデカい目立つ看板は、いかにも資本系っぽい。

到着時、店内はノーゲスト。
券売機に向かうと、メニューは、「醤油豚骨」と「塩豚骨」の２種。
「富士山ラーメン」なる辛ネギの載った特製もあった。
特製推しだが、ノーマルの豚骨醤油を選択。
ビールは500円。
中瓶なだと有り難いなと思いながら、そちらもプッシュ。
ライスは食べ放題だが、150円なので自粛した。
900円＋500円、計1400円也。

券を渡しながらカウンター席奥へ。
家系らしく好みを聞かれたので、麺やわらかめ、油多めでお願いした。
ふと気付くと、後客は「朝ラーメン」なるものを選択していた。
券売機の写真を見直すと、下の方に「朝ラーメン 700円」なるボタンを発見。
そっちにすればよかったと思ったが後の祭り。
雇われ店長及び雇われ外国人の女性店員には、「お得な朝ラーメンがありますよ。」という声かけを期待するのは無理だろう。

まず出されたのは、アサヒスーパードライの小瓶とコップ。
やっぱり小瓶か。
朝7:00台からビールが飲めるだけ有り難いと思おう。
外は冷たい雨だが、コンディションに関係なくスーパードライは美味しい。
ビールから遅れること５分で提供されたのは、クリーミーそうに見えるスープの家系ライクな一杯。
卓上の白胡麻とおろしニンニクを投入し、戦闘開始。

麺は低加水の太ストレート。
一般的な家系ほど平打ちではなく、もちボソとした食感。
麺の味わい自体は家系っぽい。
やわらかめコールだが、そこまでやわらかくはなく、他店の普通コールレベルかな。
平打ちの方が好きだが、麺自体は期待以上に美味しい。
壁にデカデカと書かれた蘊蓄には、「こだわりの麺はゴル麺。の真骨頂。1000種類以上ある小麦から最もラーメンに合う最高級小麦だけを選定。ブレンド比・加水率を徹底的に研究・試行錯誤を重ねながらたどり着いた究極の麺。限界まで加水率を抑えた中太麺はゴル麺。自慢の濃厚スープをぎゅーっと吸い込み、絡んで離さない。長年の経験と技で打たれた麺は、風味や歯ごたえもまた格別です。」とのこと。
金取れそうな見事なコピーだ。
勉強になるわ（笑）
スープは見た目通りのクリーミーな濃厚豚骨醤油。
ざっくり括れば資本系のなんちゃって家系スープなのだが、鶏油が利いていてこれまた想像以上に美味しい。
なんちゃって家系とかバカにできないな。
濃厚好きにはかなり響くスープだ。
茨城に展開する資本系の家系、「たくみ家」のスープもけっこう美味しいもんな。
スープにも、これまた見事な蘊蓄が。
「スープはラーメンの命！ゴル麺。の真髄。ゴル麺。の濃厚豚骨スープは九州産厳選素材を使用。フレッシュな原料（非凍結）を時間をかけて丁寧に炊き上げています。他では味わうことのできない、クリーミーで旨味の強いスープは、創業当時から続く厳格な管理のもと、同じ製法で作られています。滑らかな舌触りと芳醇な香り、どっしりとした重厚な豚骨の旨味は最後の一滴まで美味しく味わっていただけます。」とのこと。
横浜の本店は2010年開店だから、もう15年めになる系列なんだね。
それだけ続くんだから、そりゃ拘ったスープだろう。
具は、ねぎ、ほうれん草、海苔、チャーシュー。
ねぎは一般的な家系よりも、しっかりした量。
ねぎ好きには響くだろう。
ほうれん草は冷凍ものを使用してるっぽい。
資本アルアル。
筋っぽくなくてやわらかいのが救い。
海苔もけっこう上質。
ライスバーで、何杯もガッツリ食うなら増すのもアリかな。
ただ、卓上アイテムは乏しく、おろしニンニクとすり胡麻、辛味くらい。
ライス頼むなら、生姜や漬けニンニク、漬物も欲しい。
マヨがあれば最高なのだが。
武蔵家系とかに対抗したサービスは考えないのだろうか。
デカくなった資本系、進化が止まっているのかもしれない。
チャーシューは超やわらかな半円バラロール。
厚みもあり、これも悪くはないが、そんなに大きくないのが１枚か。
固形物完食。
スープもほとんど飲んでフィニッシュ。

ハードル下げて行けば、想像以上に美味しいクリーミー家系。
「ゴル麺」で検索すると、５店ほど営業している店が出てくるが、10店ほど閉店した店もあるようだ。
一時は15店以上展開した系列だが、今は下火なのかもしれない。
この秋葉原店は、系列の中でも、7:00〜20:00まで営業している朝ラーできる店。
それだけ需要もあるのだろう。
まあ美味しかった。
この日もまずまずのスタートになった。

店を出ると、雨もほとんど止んでいた。
このままだと傘もいらなくなるかな？と思っていたら、その後とんでもないことに。

続く。