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JR東海道線平塚駅下車徒歩２分にあるお店メヂカそば吟魚の姉妹店らしいので行ってみた。古い民家を11:00開店予定10:45到着 待ち前2後3店内の入り入口の左手に食べたいメニュー写真があってそこにプラスチックの注文券があります。それを取り店員に渡して先会計 少しわかりづらい飛騨地鶏と蛤の貝塩特中華を注文スープは一口目に鶏油を浮かべた鶏の旨みの厚みがある感じが伝わりましたが蛤の出汁は優しい感じ麺は中細ストレートでやや柔らかめで啜り心地舌触りはいい感じ具は低温調理の柔らかいものと鴨肉、蛤が2個あるが身が薄くてあってもなくてもいいかも、海苔、半分味玉、青ネギ終始優しい味わいでしたが今後白湯も気になるのでもうちょっと経ってからまた行きたいのとメヂカそば吟魚にもう一度とそれと熱海のうお青行きたいなあ…と思いました。
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メヂカそば吟魚の姉妹店らしいので行ってみた。
古い民家を
11:00開店予定10:45到着 待ち前2後3
店内の入り入口の左手に食べたいメニュー写真があってそこにプラスチックの注文券があります。
それを取り店員に渡して先会計 少しわかりづらい
飛騨地鶏と蛤の貝塩特中華を注文
スープは一口目に鶏油を浮かべた鶏の旨みの厚みがある感じが伝わりましたが蛤の出汁は優しい感じ
麺は中細ストレートでやや柔らかめで啜り心地舌触りはいい感じ
具は低温調理の柔らかいものと鴨肉、蛤が2個あるが身が薄くてあってもなくてもいいかも、海苔、半分味玉、青ネギ
終始優しい味わいでしたが今後白湯も気になるのでもうちょっと経ってからまた行きたいのとメヂカそば吟魚にもう一度とそれと熱海のうお青行きたいなあ…と思いました。