3/8（土）5：55　前5後2　

男性1切り盛り。入って左手に券売機。コ形カウンターのみだが、入って右手側の辺は使用されていなかった。

支那そばや出身とのことで、少し前に食べたすぎ本@東京駅の塩と当然ながらよく似た味わいで、清湯ながら厚みのあるふくよかなコクがしっかりと広がる。表層の香味油による軽いまったりさが旨味の余韻を持続させる。塩は気持ち立ち気味でスープに起伏を与えている。

麺は細麺ほぼストレートで全粒粉らしくほしが見えるもの。柔い歯ごたえで、やや好み外。支那そばやの柔らかさ・シルキーさとは異なるタイプで、柔くてもしなやかで、軽やかな麺は好きだが、こちらは柔くても重いというか反発のない歯ごたえで、もう一つ。

具は刻み葱。太いメンマはよく煮込まれてシャクシャクした歯ごたえ。揚げネギ。チャーシューは厚みのあるバラらしきが2切れ。こちらもよく煮込まれてほろほろ崩れるタイプ。

麺は好み外だったが、スープはふくよかな厚みのあるコクが楽しめた一杯だった。朝5時から営業しているのも嬉しい。