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★味玉(¥200×3)🥚¥600★メガハイボール🥃¥800《 thoughts 》丁寧に長時間炊き出した濃密な豚エキスは奥深い熟成に発酵させた力強いHard Smellが漂いながらもmildなコクが際立つ旨味🐖心地よい豚骨臭の味わいを逃さず一体感のある円やかな塩ダレは"むかん"使用 のcreamyな泡仕立てた豚骨Soup🥢絡み良くcoatingされる濃厚卵黄に半熟具合と下味が絶妙な味玉🥚パッと歯切れ良いハリとコシのある食感に軽やかな啜り心地良い"大成食品"S細麺がfitした本場九州に負けず劣らず臭旨な出汁感のある一杯😋
★メガハイボール🥃¥800
《 thoughts 》
丁寧に長時間炊き出した濃密な豚エキスは奥深い熟成に発酵させた力強いHard Smellが漂いながらもmildなコクが際立つ旨味🐖心地よい豚骨臭の味わいを逃さず一体感のある円やかな塩ダレは"むかん"使用 のcreamyな泡仕立てた豚骨Soup🥢絡み良くcoatingされる濃厚卵黄に半熟具合と下味が絶妙な味玉🥚パッと歯切れ良いハリとコシのある食感に軽やかな啜り心地良い"大成食品"S細麺がfitした本場九州に負けず劣らず臭旨な出汁感のある一杯😋