2025.03.23（日）晴れ　訪問2度目　10:51入店　一番乗り 後客0　10:59提供

遅めの日曜出勤。
五反野駅近くの珍来でタンメンと思いましたが、当店を通り掛かると営業中の札！！
迷わず入店します。（約5年3か月振りの久しぶりの訪問となります。）
入店すると店主さんと女将さんが寛ぎ中・・・（営業中の札の仕舞い忘れ？）
テーブル席×6は予約客で満席！！
カウンター席へどうぞとの事なので着席します。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。
タンメンは女将さんが作成してくれました。
待つ事、約8分で提供されました。

麺は縮れ太麺。
茹で加減は丁度よく、噛むと軽い弾力感があって食感が良かったです。
具材は豚肉,キャベツ,モヤシ,人参,長ネギ,ニラ,キクラゲで構成。
豚肉や野菜などの具材は、スープで煮込んで仕上げられる。
以前と変わらず豚肉と野菜が多くてボリュームが満点！！
キクラゲはプリプリと弾力があって食感は良好。
スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物で構成？
化調も加えてあり旨味は十分。
塩分は丁度良い塩梅。
具材を油で炒めないのでサッパリと仕上がってました。
軽めですが胡麻油と胡椒が利いてました。
タンメン単品のみでもお腹一杯！！
また訪問させていただきます。ご馳走様でした！！