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83点
ラーメン[ラーメン/醤油]
寿福（東京都目黒区）Ramen of joytoy

「ラーメン」@寿福の写真土曜の夕方、自由が丘のレバニラの名店、寿福さんに行ってみました。

夜の部開店から少し後に到着、既に満席で若干外待ちしてから入店となりました。

ラーメン￥780とレバニラ炒め￥950を注文。
メインはレバニラで、ラーメンはどちらかというとおまけです。

まずはレバニラが登場、さほど間を置かずにラーメンも登場。
鶏清湯なあっさりスープは、弱めの醤油ダレで穏やかな味わいですが、しっかり町中華なテイスト。麺は町中華としては意外性のあるモチモチの縮れ太麺。麺量もしっかりあり、食べ応えもあってよいですね。
具は目立つところはありませんが、ネギのかわりにカイワレがのっておりました。

レバニラのほうはふわふわ感のあるレバーの食感が独特で、コレは絶品ですね。レバーの量も多いのでニラレバではなくレバニラで正解なのかと。

退店時には10名くらいの行列もできておりました。人気ありますね。

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