俺は湘南生まれ ラーメン育ち
悪そうな肝臓持ち だいたい友だち

どうも、さぴおです。

■レバニラが名物の老舗中華食堂でいただくニュータンタンメン！

自由が丘での麺活。
2軒目はレバニラが各メディアで取り沙汰されて名物となっているこちらのお店。
大崎御大に寄れば、あの高田純次のリクエストで『もやしあんかけ麺』などのメニューも誕生しているらしい。
僕が有名人になればレバニララーメンなんてものをリクエストすればやってくれるでしょうか。

お昼にうかがうと店内丁度満席。
厨房のご店主に「空きましたらお呼びするので外でお待ちください」とのこと。
店内はコロナの影響を受けて席を減らしているようです。

すぐに席が空き、店内に招き入れられます。
この日は初めから決めていた『タンタンメン』を選択。
口頭注文、後会計方式。
こちらのタンタンメンはイソゲン系。川崎のニュータンタンメンですね。

僕は知ってて頼んでいるからいいのですが、一般的な担担麺だと思って頼む方も多そう。
いや、もうそんな無作法者はこのお店では現れないのかもしれません。

中央には精悍な男性がワンオペ。女性スタッフがホール担当。
創業1958年なので2代か3代目の方なのでしょう。

巧みな鍋振りと平ザルでの麺上げがキマれば配膳です。

●実食
ふわふわとしたニラ玉が載せられた一杯の配膳です。

スープからいただくとしっかりとした辛味が効いた辛味噌スープ。
ちょっと辛いし、ちょっと味噌ダレが強くて塩気高い。
けどそれがフックとなってしまうような一杯ですね。
結構辛いのでムセと戦いながら食べました。
辛さが得意な方には物足りない辛さかとは思います。

個人的にはこれにニンニクがプンプン香って、
茹でられたニンニクなどが浮いていたら最高になれますね。

麺は中太ちぢれ麺。
熱ダレしないつるプリっとした麺ですね。
ムチムチとして美味しい麺ですよ。
町中華は麺が残念なことが多々あるのですが、コシあるしっかりとした麺感覚です。

麺は太麺気味なのもあってか結構早く麺だけ片付いてしまう。

…ああ、これにライスをぶっこめたらどんなにいいだろうか…
ふわふわのニラ玉にひき肉もたっぷりなんですよね…　嗚呼…

ダイエットを少しは意識してる身としては当然見送ります。

さらっと完食へ。

次は、あんかけもやしめんを食べてみたいですね。
その時には有名になってレバニララーメンをリクエストしてみたい。

ちなみに僕はさんざんニュータンタンメンを語りましたが
ニュータンタンメン本舗には訪問したことがありません😔
結構、このタンタンメンとは違うようなので
イソゲン系にも行かなくちゃ。

ごちそうさまでした。