2009/7/25 18:31頃入店。先客0人、後客10人。

茨城県内未訪店攻略編。
お昼に2杯ほど食べたので…食休みを経て…坂東市にある中華そば 坂東 山口屋へ行ってきました。
店内には製麺室があり、自家製麺ということが判ります。
カウンター席だけでなく、テーブル席・座敷席などがあり広めの店内はヨークタウン坂東の中にあるお店としてある程度の集客を見込んでいるようです。
注文したのは魚豚骨醤油麺・大盛とお得盛り。
麺量の並盛・中盛・大盛は無料で選べます。

待つこと大体12分後に注文した品が登場。

まずはスープをひとすすり…ライトな豚骨に魚粉、醤油ダレにも魚介系を加えたのでしょうか…豚骨魚介スープに感じます。
ベースのライト豚骨は臭みが少ないあっさりとした味わいですが、ラードが加わっているので、多少のこってりさもありますね。
魚介は鰹節中心で口当たりと香りが良く、醤油ダレの塩梅も丁度良いので美味しく飲めるスープです。
香味油に見えるものは魚粉とラードの組み合わせですねｗ
…ただ豚骨魚介としてはありきたりな感じがします。
次に麺をひとすすり…中太の縮れ麺で加水率はやや低めの麺。
茹で加減は良く、プリプリとした歯応えと共に小麦の旨味を楽しめる麺です。
スープとの絡みも良く、麺をすするたびにスープが良く付いてきますね。
麺量は大盛まで無料で量的には大体240g程度でしょうか…ある程度の満足感はあります。
具はチャーシュー3枚、味玉半切れ、穂先メンマ、かいわれ、千切りネギ、海苔1枚。
チャーシューは三枚肉の煮豚。
かなり薄めで1mmくらいの厚みですが、炙ってあるので香りは良いですが肉を味わうタイプではないですかね？！
穂先メンマは柔らかくて美味しい…もっと量が欲しいかもｗ
千切りネギは調味油で味付けしてあって、苦味がないので美味しく食べ進められます。
味玉・かいわれ・海苔は標準的。
スープは7割ほど飲んで残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

インパクトがある一杯ではありませんが、色んなタイプのスープがあり、ヨークタウン坂東へ買い物の際には楽しめそうです。
…次回は何を食べるか悩むところｗ