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3/26(水) 13:30過ぎに訪問。SNSでゲリラ告知された限定メニュー。コールは、ニンニクと山椒。スープは、デフォベースに芝麻醤などの胡麻系と、辣油や香辛料を合わせたもの。カエシは恐らく醤油と推察。麺は自家製の中太やや縮れ麺。いつもの麺とは異なり専用というこだわり。麺量は茹で前200gくらい。トッピングは、肉味噌、豚しゃぶ、水菜、砕いたナッツ、ニンニク。自分が辛党というのもあり、店長の粋な計らいで辛さ増しサービス。麺はもっちりでスープの持ち上げ良好。涼しげなスープは程よくピリ辛で食が進む。見た目以上に肉味噌たっぷりで具沢山。中盤に卓上調味料の山椒とお酢で味変。じっくりと堪能して完食。なかなか良い一杯だった。
McMilan
オーガス
TAKEトモ
McMilan
SNSでゲリラ告知された限定メニュー。
コールは、ニンニクと山椒。
スープは、デフォベースに芝麻醤などの胡麻系と、
辣油や香辛料を合わせたもの。
カエシは恐らく醤油と推察。
麺は自家製の中太やや縮れ麺。
いつもの麺とは異なり専用というこだわり。
麺量は茹で前200gくらい。
トッピングは、肉味噌、豚しゃぶ、
水菜、砕いたナッツ、ニンニク。
自分が辛党というのもあり、
店長の粋な計らいで辛さ増しサービス。
麺はもっちりでスープの持ち上げ良好。
涼しげなスープは程よくピリ辛で食が進む。
見た目以上に肉味噌たっぷりで具沢山。
中盤に卓上調味料の山椒とお酢で味変。
じっくりと堪能して完食。
なかなか良い一杯だった。