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「昆布水つけ麺」@トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABOの写真千代田区(1杯のみ) 
昆布水つけ麺1500円
3回目
たまたま近くを通ったので寄りました
この日は暑かったので昆布水つけ麺を選択
5分で着丼
啜ると表層の脂と芳醇な醤油が美味しいなあ(´∀`)
酸味もあり弱冠鶏出汁を感じたと思いきや
麺の上に乗ってるのがレアな鴨肉
そうか〜出汁は鶏じゃなく鴨って事ですね
味覚って不思議でそう思うと鴨感が強く感じるように😂

全粒粉の細麺はネバネバな昆布水がガッチリ絡み
醤油のつけに浸すと滑りが取れますね
ズバズバ啜り小麦感も良かったです

つけ汁の中には肉ワンタン2つと鶏肉1個
先週はジビエのカレーやってたようですが苦手なので食わず😅
ただ平日はいつも多彩な限定もやってるのでまた行くかとw

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは〜
もうすっかりご無沙汰してます😅
鴨チャーが美味しそうじゃないですか。

NORTH | 2025年6月3日 13:32

こんにちは^^
先日利休でおゆさんとご一緒して右京さんと
一緒に食べたいねと話していました。
たけおちゃんも右京さんがわからないって言ってましたので名乗ってくださいね😉
八咫烏も移転後一回しかうかがっていないです。
面白い限定やっているので狙って行こうかな(^o^)丿

mocopapa | 2025年6月3日 15:53

こんにちは。
鴨肉美味しそうですね~!出汁も鴨とのことで、鴨好きにはたまらないですね!鴨の昆布水つけ麺って一回くらいしか経験ないです!

poti | 2025年6月3日 15:59

八咫烏さんは多彩なメニューを出しますよね
これは鴨ですか
鴨は好きなんですよね

RAMENOID | 2025年6月3日 16:18

こんにちは^^

あれ?鴨肉や鴨スープは大丈夫でも
ジビエカレーはNGなんですか!?
利休は土曜の13時半に行ってくださいね。

としくん | 2025年6月3日 17:42

コメントありがとうございます

こちら鴨チャーシュー美味しかったですw
面白い限定メニューで久しぶりに行かれてはどうでしょう

店主さんが分からないのは逆に超ありがたいですww
死んでも名乗りません🤣
八咫烏も平日に魅力的な限定やってますからね

出汁が鴨に感じたのはあくまでも鴨肉だからそう感じたという
あまりにも自分勝手な主観です😂

こちら多彩なメニュー出してますよね
悔しいのは以前バーガーの限定を逃した事ですね😂

ダメなんです…シカ、猪、子羊とか
子羊は何も子供の頃に食べなくてもと思ってダメですね😅
その時間帯に行くのはお断りします🤣

右京 | 2025年6月3日 18:33

まいど~

ジビエは苦手そうやね~ww
麺の上に乗ってんの鴨肉なん?ホタルイカかと思ったわ~w

ジン1971 | 2025年6月3日 19:50

先ずは。モコさんコメと同じくですが、
死んでも名乗りませんかぁ〜ブヒ
まぁ、死んだら名乗れませんからね苦笑

さて、標題。
レアな鴨肉が良き転機になった様で。
昆布水が鎧でなかったのもベターでしたね。

ジビエも好物なんですよ。
利休での好みは一致しても、
そちらでは真逆なのは愉快です〜ブヒブヒ

おゆ | 2025年6月3日 22:57

コメントありがとうございます

まったくもって申し訳ありません😅
今更名乗るのなんておこがましく
そもそもが稀代な恥ずかしがり屋さん🤣
これからも利休を応援しつつそっと食べ続けたい所存なのでご理解の程をブヒ
ジビエが好物なんですね〜
まあ100%一致とは中々いかないもんですね〜w
追伸
決して皆さまと喋るのが嫌だとかそう言う事ではありませんので誤解だけはw

右京 | 2025年6月4日 07:35

コメントありがとうございます

ジンさんの抜け取ったわww
ジビエは一口も無理や😅 
確かに色的には蛍烏賊に見えるな〜

右京 | 2025年6月5日 12:19

こんにちは
目からの情報は、味を制してしまうかも(笑)
ジビエカレー‥食べたいと思わないですね。
臭み硬さを想像しちゃいます💦

あひる会長 | 2025年6月6日 17:52

コメントありがとうございます

でも最近は自分はまず見た目で決めてしまう事も増えてw
まったく仰る通りで臭みと硬さですね😅

右京 | 2025年6月7日 08:55