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醤油らーめん700円をいただきました。麺は細ストレート麺で量は少なめ。スープはあっさりとした醤油味。鶏ガラなどの獣系の出汁と魚介出汁のバランスが程好く、優しい味で全部飲み干すことができました。具は叉焼2切れ、ネギ、メンマ。叉焼は煮豚と焼豚の2種類となっていて、どちらも柔らかく適度に脂がのっていて美味しいです。ボリューム感や味のインパクトは感じられませんでしたが、素材の選択、調理方法、盛り付けなど全体的に丁寧な仕事がなされていて、安心して食べられる一杯なのではないでしょうか。
suiseiseki☆
mocopapa
うっかり新兵衛
うが
レインマン
DMAX
醤油らーめん700円をいただきました。
麺は細ストレート麺で量は少なめ。
スープはあっさりとした醤油味。
鶏ガラなどの獣系の出汁と魚介出汁のバランスが程好く、
優しい味で全部飲み干すことができました。
具は叉焼2切れ、ネギ、メンマ。
叉焼は煮豚と焼豚の2種類となっていて、
どちらも柔らかく適度に脂がのっていて美味しいです。
ボリューム感や味のインパクトは感じられませんでしたが、
素材の選択、調理方法、盛り付けなど全体的に丁寧な仕事がなされていて、
安心して食べられる一杯なのではないでしょうか。