２０２５年３月１５日（土）　１８時頃訪問。

この日は仮称〇半さんでＭＴＥ２を楽しみ、大勝利はならずも久々のちょい勝ち
夕方は早めに切り上げて、定期訪問のゆうさんへ。
相変わらず店頭には山岸会長の像が置かれていますね。
入店すると限定メニューをチェックするとつけ麺のブラックVerが。

迷った挙句、辛味噌もある様ですので、頂いてみることにしました。
今回は控えめにデフォルトでシンプルに頂きましょう。
カウンター席で女性店員さんへ食券を渡し配膳を待ちます。

店主さんがおられて、新しい男性店員さんへ教えながらの様です。
また、田代さんの娘様のゆうさんは残念ながら不在の様でした。
男女４人での切り盛りで、思ったよりも早くご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12891577831-15559380931.html

動物系は豚や鶏がつかわれているでしょうか。
魚介系も合わせられた感じで、相変わらずのしっかりなベーススープ。
味噌ダレと更に辛味ダレが加えられている感じで、特有のドロ系ですね。
辛さはさほど強くなく、うま味先行でおいしく仕上がっていますね。
しっかりと麺にも絡んでくれます。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12891577831-15559380936.html

中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、ドロ系スープにもあう美味しい麺ですね。
前述の通りドロ系で良く絡みますので、よりしっぱねもしやすい感じ。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ミンチ、玉子、メンマ、なると、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12891577831-15559380939.html

安定の煮豚タイプですね。

さらにミンチもレンジアップして添えてくれていますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12891577831-15559380941.html

このミンチの味付けも中々良いですね。ご飯にもあいそうです。

玉子は固ゆで気味のものは半分のせられており象徴的なアイテム。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12891577831-15559380944.html

メンマは色黒系の出汁で炊かれたタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12891577831-15559380948.html

なるとも小ぶりですが乗せてくれています。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12891577831-15559380946.html

刻み葱は小口切りのタイプで。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12891577831-15559380949.html

板海苔はなんともかわいらしいサイズが。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12891577831-15559380950.html


最後は後引くスープを何回も啜って完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12891577831-15559380951.html


今まで味噌は何回か頂いていましたが、辛味噌も美味しいですね。
恐らくベースの味噌は一緒で、そこに辛味をプラスされている感じですね。
ドロ系好きには堪らない一杯に仕上がっていますね。
具材も充実しており、非常に満足度の高い一杯でした。


ごちそうさまでした。