#Ramen045@東京都町田市原町田4-5-21
どうも、さぴおです
✍️小ラーメン 980円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅関内二郎出身！微乳化スープに小麦の香りがガツンとくる自家製平打ちストレート美味いG系ラーメン！
✅SF世界の二郎系？！ステンレスボウルにフードコートのようなセルフシステム、数字の屋号とどこかキッチュさを感じる店作り
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
[点数]
84点 ☆3.9
[アクセス]
『町田駅』（235m）
[休日]
不定休
[注文メニュー]
小ラーメン 980円
[並び・システム]
訪問時中待ち3人・食券・配膳下膳はセルフ
[味]
醤油

関内二郎出身の二郎系が町田に…！
これは期待高まるというもの。
早速訪問いたしました。

や団の中嶋さんもおっしゃってましたが
近年の新店は屋号に番号を据えるラーメン屋さんが増えましたね。
(3931works、自家製麺250、ラーメン3000など)
なにか理由があるのでしょうか。

訪問すると外待ちはなし。
店頭の券売機で購入すると、自動的に厨房に注文が伝達するシステム。
いずれ食券記載の番号を呼ばれます。
その時に『ニンニク入れますか？』とコールタイムです。
お盆を受け取り、任意の席に座りましょう。
食べた後もセルフで下膳するシステムですわ、
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦感想
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ステンレスボウルでの配膳。
どこかキッチュな印象を抱くんですが、敢えての選択なのでしょうね。
数字の屋号、セルフシステムなのもあり、どこかSFめいてるというか…近未来の二郎店に来たような気分。

微妙に乳化したスープに分厚い液体オイル。
香油の油で全体的にまったりまろんとした口当たりとパワー。
カエシがビビッドに効いていて味の輪郭を立たせている。
後口にちょっと変わったような旨味感覚を覚えます。
どこか茸っぽいような味わいというか。
リボタイドとかを使ってるのかな？

麺は小麦の甘い香りが迫ります。
まるで焼き上げたパンのように甘い小麦の風合いがありますね。
まるでパンが麺の形状をしいるかのよう。
この力強い麺が微乳化スープに絡んで美味い！

トッピングはゴツゴツとした大きな豚が2枚。
そしてモヤシとキャベツですね。

所々に関内二郎っぽさを感じながら
美味しく完食です。

再訪問の際にはニラキムチなどのトッピングに
関内二郎人気の汁なしを食べてみたい。

ごちそうさまでした。

#さぴおラーメン #ラーメンデータベース
#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア
#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #yummy #foodporno
#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo #tokyo