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コメント
eddie様こんにちは。
店舗住所は町田なのに045なんですね。
出身店は関内ですか？笑
GABAN | 2025年4月15日 17:47GABANさん、コメントありがとうございます！
はい！関内店で見た記憶(笑)が～
eddie | 2025年4月15日 17:50こんばんは。ちょっとオイリーでしたかね。自分が食べた時はそこまでオイリーではなく、ニンニクのオイニーに包まれていましたが⋯💧
見た目は関内Jでしたが、中身はもうちょっと頑張れ！と言った感じですよね〜
人類兼麺類 | 2025年4月15日 19:00人類謙麺類さん、コメントありがとうございます！
麺類さんのレビュー拝見しどうかな？での訪問・・
最初はオッ！でしたが途中から？？（笑）で
継承するのは難しいんでしょうね〜
eddie | 2025年4月15日 19:05eddieさん、こんばんは。
修行先はみんな知っているから非公開にする意味がわからないですね（笑）
液体アブラが少なければもう少し評価は上がった感じでしょうか？
アブラ増しにするか迷いそうですね。
ケーン | 2025年4月15日 22:40こんばんは。
話題の新店ですね？めちゃくちゃ気になってます。
関内の味をどんなふうに継いでるのか気になりますね～！
うが | 2025年4月16日 01:39ケーンさん、コメントありがとうございます！
好みにもよる？と思いますが・・
液体アブラが少ないほうがスープの旨味を楽しめるかと。
うがさん、コメントありがとうございます！
是非！お試しを・・
アブラ少なめを推奨かな？です。
eddie | 2025年4月16日 05:40思ったほど伸びなかったのは少し意外ですが好みから外れたのならば仕方ないですね😅
川崎のタッツー | 2025年4月16日 09:34川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
表層油が多かったので少し好みから外れ・・
次回はアブラ少なめで！
eddie | 2025年4月16日 09:37こんにちは。
こちら関内出身なんでしたっけ？今一番気になっている関東の二郎系です＾＾
poti | 2025年4月16日 15:35potiさん、コメントありがとうございます！
関内出身の若い店主さんです。
でも店は人通りが多い場所にあるんですが・・
そんなに混んで無かったです。
eddie | 2025年4月16日 16:38Eddieさん、
ここ狙ってるんですよ。
「油すくなめ」心得ました。僕も苦手なので。
まなけん | 2025年4月19日 05:16まなけんさん、コメントありがとうございます！
油は多いと味が分からなく（笑）なるので・・
少なめお勧めです。
eddie | 2025年4月19日 05:22
★スープ・・・豚感ややライト微乳化で表層油は多めで濃厚です。タレは濃いめでまろやかなショッパさにほどよい甘さ。ニンニクはパンチが出て、タマネギの風味と食感は良いアクセント。味は良いですがちょっとオイリーかな？
★麺・・・・・太めウネリ少しの平打ち麺。加水普通で硬めの茹で加減、軽く弾力あってスルリと啜れてグミっと旨い麺ですが、スープがオイリーなので苦戦（笑）量は300g超えの体感。
★具材・・・・豚は2個で、控えめな甘辛味付けでトロッと柔らか。野菜はほぼモヤシでクタ気味。
★ライト寄りで表層油多めのスープは少し好みから外れましたが、まぁ満足出来遭難寸前（笑）の大満腹で、次回は油少なめですかね。店は店主さんと助手さんの2人で明るい接客です。