麺スタ
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コメント
どもです。
会社から歩いていけますが、並びがすごく
ランチ時間をかなりオーバーしてしまいました
うまく誤魔化したけど。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月3日 07:52麺スタさん、おはようございます。
都内での"すぎ本さん"は本店と遜色無かったようですね。
麺顔からも間違いないってのが漂っておりますよ。
そのうち追従したいですw。
グロ | 2025年4月3日 07:54麺スタさん
こんにちは。
おぉ！自分も好きそうな「すぎ本」さんですね。
(^^)
本店にも行ったことはありませんがBMだけはしています(汗)
先ずは本店からですね…(^_^;)
りょうま | 2025年4月3日 14:00ガッチャマンさん
此方も徒歩圏内とは羨ましいです。
タイミングなんのか？そんなに混んでたんですね？人気店ですからね⤵⤵
(^_^;)
麺スタ | 2025年4月3日 17:15グロさん
こちらも
美味しかったですがタイプは本店と違いましたよ。好みは俄然本店ですね。⤴⤴
(o^-')b !
麺スタ | 2025年4月3日 17:18りょうまさん
丸の内価格ではありますが美味しかったですよ！
暫く行けてないのですが
個人的には本店が好みですね♪
(^○^)
麺スタ | 2025年4月3日 17:20こんばんは
高評価ですね。
美味しそうです
とある大学生のラーメン日記 | 2025年4月4日 04:48とあるさん
青葉台とは全く別もんでしたが
思ってたより美味しかったです♪
！(゜∇^d)!!
麺スタ | 2025年4月4日 21:10どもです！
きちっと美味しいですよね
麺は個人的にはあのシルキーな麺がいいのですが
万人受けを考えてのチューニングなのでしょう
さぴお | 2025年4月8日 22:32さぴおさん
流石な美味しさでしたね！
私もあのシルキーな麺の方が好みなんですよね♪
！(゜∇^d)!!
麺スタ | 2025年4月9日 18:46
5人目まで椅子が用意されています。
店の外までスープの良い香りが仄かに漂ってますね♪
回転も早くさほど待たずに女性店員さんの案内で
食券を購入！
値段と具材のバランスで忖度し
醤油味玉らぁ麺1400円とワンタン200円を購入し
案内された席へ。
店員さんは厨房３名に案内女性１名
着丼も順調！
(o^-')b !
スープは鶏豚の動物系出汁に乾物出汁や香味野菜を合わせた清湯スープで醤油の主張は青葉台より生醤油のキリッと際立った感じもありますが円やかな醤油感も感じられ芳醇です。
店外に漂っていた香りですね！！
あと出汁からなのか支那そばや 本店DNAはしっかり感じられるのは流石に思えます。初めてらぁ麺 すぎ本で食べた時の感動までは届きませんが十分に美味しいです。
(>_<)v
麺は多加水の中細なちょいうねストレート。
支那そばや 本店を彷彿するようなシルキーな麺とは少し違って小麦の香りが際立っていて特徴のある麺に思えました。
(>.<)v
チャーシューは２枚
１枚は肩ロースですが、もう１枚はバラ肉ぽかったです。良く煮込まれていてるけど肉肉しく美味しいです。
(>_<)v
追加したワンタンは肉とエビの２種でした♪
ひとつは皮はチュルンとして肉汁含んだ餡は肉肉しく美味しい肉ワンタン♪
もうひとつのワンタンはきめ細かなエビのすり身餡で大きめでプリっとした食感もあり美味しい♪
(* >ω<)v
名古屋コーチンを使用した味玉は絶妙な半熟感で
キミも濃く美味しかったです♪
(>_<)v
メンマは香りもよくヌチコリっとアクセントでこれも名脇役な美味しさです。
(>.<)v
序盤は現代風に思えたスープは後半は懐かしさ感じる印象に変化しますが
塩味は強く感じはじめて完飲は控えました。
おもいっきり資本系ですが
ネオノスな一杯で美味しかったです。
久しぶりに青葉台でも食べてみたくなりました。
ご馳走様でした。
m(_ _)m