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曙橋にできた新店のﾐﾀﾊﾞﾗﾎﾞさんに初訪です。真鯛と蛤の白湯そば(1000円)に特製ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ(250円)を注文です。鯛のあら炊きのような、鯛のﾀﾞｼと蛤のﾀﾞｼの主張の強いｽｰﾌﾟです。やや魚感強めで意見が分かれる可能性もありますが、個人的には旨みが良くでており旨いです。白湯ｽｰﾌﾟでｵｲﾙ感もありますが、重厚感はやや弱めですね。刻みﾀﾏﾈｷﾞは若干、辛味がありましたが、魚ﾀﾞｼｽｰﾌﾟと合ってました。ﾁｬｰｼｭｰは薄くｽﾗｲｽされた豚ﾁｬｰとしっとりめの鶏ﾁｬｰが2枚づつで、豚ﾁｬｰはやや物足りない感じがありました。麺は角型で少し縮れた中細麺で、やや柔らかめでしたが、滑らかな食感で美味しかったです。後半はﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを加えながら完食です。なかなか個性のあるｽｰﾌﾟで美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
cancho
翔太郎![[限定]みそこってりラーメン(大)+紫玉葱](https://s1.spkimg.com/image/2025/07/12/19/ShGtCpIQP5M3dFQ2RtBjTC9AVDSsEqaO.jpg)
mocopapa(S852)
真鯛と蛤の白湯そば(1000円)に特製ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ(250円)を注文です。
鯛のあら炊きのような、鯛のﾀﾞｼと蛤のﾀﾞｼの主張の強いｽｰﾌﾟです。やや魚感強めで意見が分かれる可能性もありますが、個人的には旨みが良くでており旨いです。
白湯ｽｰﾌﾟでｵｲﾙ感もありますが、重厚感はやや弱めですね。
刻みﾀﾏﾈｷﾞは若干、辛味がありましたが、魚ﾀﾞｼｽｰﾌﾟと合ってました。
ﾁｬｰｼｭｰは薄くｽﾗｲｽされた豚ﾁｬｰとしっとりめの鶏ﾁｬｰが2枚づつで、豚ﾁｬｰはやや物足りない感じがありました。
麺は角型で少し縮れた中細麺で、やや柔らかめでしたが、滑らかな食感で美味しかったです。
後半はﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを加えながら完食です。
なかなか個性のあるｽｰﾌﾟで美味しかったです。