2025年3月31日（月曜日）　19時ごろ伺いました。

上野駅4番出口を出て（JRからなら、中央口改札を出て、左前方の地下通路を降りて向かいます）、前方に約170メートル進んだ先にあります。道中ファミマとかがあります。ちなみに都営大江戸線上野御徒町駅からも、A8出口からだいたい同じ距離を直進すれば着きます。こちらには「鶏ぶし」や「寿限無」といったラーメン屋が並んでます。「あいだや」（1号店？）が入っているビルも、この通りにありますね。

木の質感を残す、武骨な黒いカウンターがイケてます。卓上には、ミサイルポッドみたいなデザインのペッパーと山椒が鎮座しています。その隣には「スープオーバードライブ」って書かれた、赤い粉が入った謎の箱があります。なんだこりゃ。
仕切りは微妙に高いです。んーむ厨房はギリ見えないですね…残念。

海老ワンタン麺並130g 1330円

券売機の左上ではありませんでしたが、店前のA看板に、これのポスターが親の仇みたく貼り付けられまくっていて、もうその見た目でやられてしまい、購入してしまいました。

苦味をほんのり含んだ、滋味深い味わいが、じんわりと体内に浸透していきます。おー、このスープは本枯れですかねえ。ある程度の存在感は示しつつも、自身がグイグイ引っ張っていくタイプではなく、麺やトッピングの主張をしっかりと反映させていますね！　やんちゃしつつも、引き際を弁えてる感じが渋いです(・∀・)

そんなスープを揺蕩う極細の麺ですが、ほんのり柔めに茹でられてます。滑らかな舌ざわり、パツンっとした張りが特徴で、啜ると勢い良く喉奥に吸い込まれ、心地良さが弾けます！

海老ワンタンは、舌触り滑らかな皮の中に、ぷりっぷりの海老がはち切れんばかりに入っています。というか海老デカw　何を与えて育てたんだというくらい、もう丸々と肥えています。ジャンボサイズのパキッとジューシーな海老に、あと生姜でも入ってるんですかね。ほんのり爽やかな風味を感じます。
チャーシューはしっとり滑らかでがっしりした食感、そしてほんわりと漂うスモーキーな風味が良いですなあ。何より枚数あるの良いですね！　レアなんで、全部まとめてあんま時間かけずに平らげたいところです。