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「冷やし中華(850円)」@麺工房HIRAMAの写真7/18,21:00頃訪問。
職場の先輩のお誘いを受けて一緒に行くことに。
この日は土曜ということもあってかやけに混んでいてちょっと待つことに。10分位して先客が帰ったのを見て店内へ。
すでに今月の一品はいただいていたので今回は夏の定番といってもいい冷やし中華(850円)を購入。奥に進み食券を差し出し待つ。
約12分ほどしてカウンター越しに渡された。
気持ち去年よりボリューム感がある気がする。刻みのり、メンマ、刻みネギ、きくらげ、刻みチャーシュー、刻みキュウリ、紅しょうが、味玉のトッピング。メンマはあっさりめの程よい味付。きくらげのこりこり感がよい。チャーシューは適度に脂が効いていてまずまず。味玉の半熟具合がいい。
混ぜる前に麺をまずそのままいただいてみると、いつながらコシのあるよい麺。しっかり冷水で〆てあるのでしっかりと引き締まっている。
そしてそれぞれを混ぜ混ぜしていただいて見ると、酢が程よく効いてそれなりの味わいが楽しめる。ただ、私はうまく混ぜられなかったのでうまく一体感が出たかはわからなかった。
確実に去年よりはレベルが上がったものになっていると思う。これならしっかり値段にあったものになっている気がする。本当にいい仕事をしています。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 118件

コメント

どうもです

私も去年頂いておりますが、去年のものとは少し具材が違うようです。
しかし内容的にレベルアップをされているようで。
暑い時期・・・冷やし中華、良いですね。シーズン中に食べに行かないと。

UNIA。 | 2009年7月27日 09:49

UNIA。 様

どうもです。
何か違うなとは思っていましたが、やはりそうでしたか。
この内容ならある程度の満足感はあるのではないでしょうか?

じゃい(停滞中) | 2009年7月27日 21:02

300採点達成 おめでとぅ~

節目はキッチリお気に入りの店で飾ったようやね~
具の構成が中華屋とはちょっと違う感じで、差別化を図ってるようにも見受けられるな~?
ココの麺でこの手のメニューやと食べ応えありそうやね~
これからもマニアックな新規開拓頼みまっせ~ww

ジン1971 | 2009年7月27日 23:16

ジン1971 様

どうもです!
お祝いいただきありがとうございます。
思いっきり狙ったというわけではないですが、うまく嵌った感じです。

>具の構成が中華屋とはちょっと違う感じで、差別化を図ってるようにも見受けられるな~?
いわれてみれば。考えているのでしょうね。
今回は前回のものよりは食べ応えがあると思います。

>これからもマニアックな新規開拓頼みまっせ~ww
ご希望にお応えできるようがんばります。
とりあえずは8月開店予定の新店にいってまいります。

じゃい(停滞中) | 2009年7月28日 00:16

どうもです。

冷やし中華はチープな麺を使う中華屋さんでも850円が最多価格帯のようですね。
最上級の麺を使い味玉1個分が付いて・・・この内容ならお得感あります。
自分はいつも辛子をたくさん混ぜるんですが、これにそれやったらもったいないような。
すごくうまそうです。
刻みネギは冷や中にはちょっと珍しい具かな?

kouhei | 2009年7月29日 18:33

kouhei 様

どうもです!
この間はどうもすみませんでした。
冷やし中華はトッピングが多いものなのでそれで高くなってしまうのでしょうかね?
今回のはしっかり見合ったものになっていると思っています。
ちなみに私は辛子否定派なのでからしは混ぜないで食べましたけど。
それでも充分満足いくものでした。

>刻みネギは冷や中にはちょっと珍しい具かな?
いわれると他では見ないですからね。珍しいということになりますが、ここで食べるとそういった気がしないでですね。

じゃい(停滞中) | 2009年7月29日 20:13