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佐野実氏の「支那そばや」で修行したお弟子さんの店。一日200限定らしく、人気のためスープ切れになるとのこと。割と家族連れでも来やすいような雰囲気の店内で、テーブル席もありました。スープはすっきりと飲みやすくてコクがあり、派手さはないがクセもなく非常に優しい味わいで、じんわりと染み渡る美味しさ。具もワンタンを中心に丁寧なこだわりをもって作られているのがわかります。でもなによりこの店の良さは麺にあるでしょう。ここでは硬めでの注文も可能のようですし、この麺は素材の味をかみしめることができる素晴らしいものだと感じました。塩も人気なようなので、機会と時間があれば行列を我慢して再び訪れようと思います。
KTM
千年
ryu3星人
３
eddie
佐野実氏の「支那そばや」で修行したお弟子さんの店。
一日200限定らしく、人気のためスープ切れになるとのこと。
割と家族連れでも来やすいような雰囲気の店内で、テーブル席もありました。
スープはすっきりと飲みやすくてコクがあり、派手さはないがクセもなく非常に優しい味わいで、じんわりと染み渡る美味しさ。
具もワンタンを中心に丁寧なこだわりをもって作られているのがわかります。
でもなによりこの店の良さは麺にあるでしょう。
ここでは硬めでの注文も可能のようですし、この麺は素材の味をかみしめることができる素晴らしいものだと感じました。
塩も人気なようなので、機会と時間があれば行列を我慢して再び訪れようと思います。