住吉駅。
錦糸町に赴く際に、よく利用する駅です。
しかし、駅構内で完結する部分もあり、この交差点に上がったのは久しぶりです(笑)
なもんですから・・・いつのまに家系になっていたのか（苦笑）

さて、明らかに資本のオイニーがする表ディスプレー。
やれやれと思いつつ入店。
券売機にて、基本のラーメンを選択。
好みは固め・濃い目・多めの早死に三段活用。
ランチ無料のライスは一旦断る方向で。あ

5分程で着丼です。
鶏油の層が見事な一杯です。
さっそくスープを試すと・・・イイ(　・∀・)ｲｲ!!
濃い目指定の醤油が効いています。
増された鶏油も、ほど良い重さです。
むむ！！本当、下手な店よりイイぞ……良いケダモノ感です。

麺はコダワリの自社製麺工場製らしいです。
長過ぎず、短尺過ぎない、面白い長さのちぢれ中太麺。
食感は、カタメ指定ではない方が楽しめそうです。
しかし、小麦の味が良いですねぇ。

うずら、ほうれん草、のり三枚、チャーシュー一枚。
ほうれん草のコンディションが良い。大事です。
のりは適度なチープ感。
チャーシューは小ぶりです。味付けはほんのりと。身と脂の味は良いです。

卓上には生ニンニクに、からからマン（豆板醤）、短冊切りのしょうが。
白胡麻に一味、コショウ。醤油にお酢にラー油は、餃子用でしょうか。

いやぁ、、、資本系と侮れませんや。
ヤル気の有る資本系は強い。
ご馳走様でしたm(_ _"m)