熊鰹の小林オーナーに店舗が引き継がれてから訪問。
平日の昼間、しかも雨。
なのに駐車場は満車ってどういうことだ。
中に入れば6人の熊鰹Tシャツ部隊がキビキビと動き、まるでフルオートのラーメン製造工場。

ラーメン届くのが早すぎて、スマホ取り出すヒマもない。
ありがとう一心、ありがとうオペレーション。

一昨年に比べると、たしかに見た目は少しだけ控えめになった気がする。
でも、漂ってくる煮干しの香りがすべてを許した。
「これぞ、記憶の中のやつ…」と脳内でエモBGMが流れた。

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【スープ】
一口すすると、煮干しが舌の上で踊る。
塩気は前よりちょっと控えめ。

でもそのぶん、煮干しの旨みと香りがじわ～っと広がる仕様にアップデートされていた。
例えるなら「昔ながらのあっさり系」に、ちょっと大人の落ち着きが加わったようなスープ。

【麺】
アツアツで登場したのは、中細ちぢれ麺。熱いけどすすれる、最高の温度設定。
ちぢれがスープを程よく絡めとって、毎回「煮干しとの再会」が楽しめる。
ちょっと昔っぽいけど、それがいい！

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