この日は最近臨休で何度かフラれているこちらへxで営業している事を確認してから訪問です。
最近は営業日が変則営業なんですよね。

ほぼ店内満席でいつもの1番奥の席だけ空いていたので待たずに店内へ。

店主さんも毎度〜って元気にお出迎え頂きました。
最近はワンオペで手打ち麺も打ちながら調理する様になったみたいなので大変みたいです。

口頭注文先会計方式なので、【10食限定】牛脂醤油ラーメン 1200円をお願いします。
前の麺より仕様が変わったとの事なので楽しみです。

程なくしてご対麺です。
ビジュアルは前と同じで美味しそうです。

それではスープから頂きます。
スープはベースは鶏かな？そして濃口醤油に牛脂と背脂がいいアクセントで旨いです。

麺はモッチりした太麺と極太平打ち手もみ麺の2種類で店主さんがラーメンも最後まで飽きがこないで麺の食感を楽しんで欲しいと粋な計らいです。
2種類の麺を同時に食べ比べ出来るのは嬉しいですよね。幸せです🥰
やっぱりこちらの打ち立て手打ち麺は旨いです😆

具は、海苔、チャーシュー2枚、刻みタマネギ、小松菜、メンマ、唐辛子。

チャーシューは、ヤンバル豚の肩ロースタイプで、しっとりジューシーでやっぱり旨い。

久しぶりに頂きましたがやっぱり旨かったです。
美味しいラーメンご馳走様でした😋

ランチタイムはやっぱり混んでいますが13時以降は並ばず入れそうなので、遠方から狙っている方は13時以降が狙い目です。あと、営業日が不定期なので必ずお店の xで営業日を確認してから訪問される事をおすすめします✨️