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大崎裕史氏のブログで知った一品。こちらは昨年10月に「鶏塩そば」を食べた店、割と好感を感じていました。麺の上に親子丼の具がオンしている、「なんじゃ、これは！」、あるようで無かった一品、心誘われます。早速お店へ。桜満開の中目黒は人でいっぱい、昼時入店したらほぼ満席、びっくり。何とかカウンターに座り、オーダーして待つこと１０分弱で着丼。オーッ、見た目は親子丼、茹でた麺の上に親子丼のアタマがのっている。このアタマが旨い、チョイ濃い目の味わいで、ゴロゴロ入っている天草大王の鶏肉が柔らかで美味しい。麺は浅草開化楼の中太やや縮れ。タレがとても美味、追い飯も完食。元々得意の親子丼とまぜそばを合体させるとは、やるなぁ、女性料理人、ご馳走様でした。
タバサ
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RAMENOID
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タバサ
さぴお
こちらは昨年10月に「鶏塩そば」を食べた店、割と好感を感じていました。
麺の上に親子丼の具がオンしている、「なんじゃ、これは！」、あるようで無かった一品、心誘われます。
早速お店へ。桜満開の中目黒は人でいっぱい、昼時入店したらほぼ満席、びっくり。何とかカウンターに座り、オーダーして待つこと１０分弱で着丼。
オーッ、見た目は親子丼、茹でた麺の上に親子丼のアタマがのっている。このアタマが旨い、チョイ濃い目の味わいで、ゴロゴロ入っている天草大王の鶏肉が柔らかで美味しい。
麺は浅草開化楼の中太やや縮れ。タレがとても美味、追い飯も完食。
元々得意の親子丼とまぜそばを合体させるとは、やるなぁ、女性料理人、ご馳走様でした。