平日、13時30分、大雨の為か半分程の空席。大雨の時こそ行列店に行こうの法則がハマる。

さて、券売機にて掲題をプッシュ。着席してしばし待つ。
10分程でコール要請、ゼンマシ辣油。ここは無料トッピングに辣油があるのでコールしておきましょう。

ドスンと着丼。丼ビッタビタ。見るからに盛りは控えめ。麺量も二郎としてはかなり少ないで有名な当店。サクッと食えそうな感じです。しかし、アブラ旨そうだ。もっと欲しい。

では、レンゲが無いのでまずはヤサイを。
ヤサイはシャキ寄りのタイプ。アブラサラダで食うとうめぇ。辣油も良い仕事してます。
辣油はザクザク系です。ただ、食べる辣油みたいに甘い奴では無くピリッと辛味がある唐辛子主体のもの。
くぅ〜。ヤサイアブラ辣油、倍量欲しい。

さて、麺に移ります。二郎界隈でもトップクラスの塩味を誇る当店。麺が…黒い…
ズバッといくと、おぉお、しょっぺー。分厚い液体アブラに守られた非乳化漆黒スープ。色味的には仙川に引けをとらないですね。仙川のカラカラくらいの塩味を感じます。
そして、麺が特殊。やや細麺に分類できるタイプですが、舌触りがややザラつく。茹で加減は柔らかめなんですが、表層に1枚層がある感じ。ザラつくテクスチャーの層の中にモチモチの小麦が包まれている感じ。二郎としても初めてのタイプだ。

豚、端豚とスライス。こちらも特に端豚はビシッと塩味を感じます。ギチっとした豚感溢れるタイプで良いですね。

サラリと完食。量もちょうど良いかな。二郎の中でも特殊な店でした。旨かった。ここでしか食べれないというコメントにも納得。