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去年の夏の上げ忘れ＆上げ悩み♪

永福町系で少し、いやかなり珍しい
つけそば(つけ麺)のある大海軒さんにてつけそばを。

デフォルトで2.5玉あるのでボリュームは申し分ない。
永福系の煮干しのテイストがどんな感じでつけ汁にブーストされるか楽しみだったが、、
いやしかし、、かなりの弱めのスープ。
2.5玉(約400ｇ)を受け止めるには弱めだった。。
当たり前だが最初のなん口かはキレも感じるので、
「お、永福町系のつけそば食べてます」感は出るのだが。。

個人的には、例えるとですが昔、青葉のつけ麺でまったく同じことを感じて「ん〜、、」と思った感覚と同じ気持ちになった。。
そう、系譜と別物の感覚。

食べ慣れている草村麺もこのつけ汁の前では良さを全て発揮というわけには行かず。
ゆえ、永福町系ととらえれば少し肩透かしを食らうかもしれないので
さっぱり醤油つけそばと思えば大丈夫。

もちろん美味しくないワケではないので誤解のなさらぬよう♪
永福系食うぞー！と意気込んだ、
自分の気持ちの持っていき方のお話なのです。。♪