Item: 四川担々麺 金満軒
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の西、「早稲田通り」沿い「村山ビル」の１階にある。
・店の外観：白色地に赤色文字の看板、メニューの看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：四川担々麺（９３０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：挽肉炒め、水菜、摺りゴマ、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、薄黄色、縮れ、クニュクニュプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、オレンジ色の油がプチプチ浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみるとゴマナッツテイストの担々麺味。出汁のベースはよくわからなかった。これといった特徴はなく卓上の高菜トウガラシを入れパンチをつけて完食。
・その他　：
堪能した。