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担々麺を中辛、麺大盛りでいただきました。スープは適度にゴマ感があってこってりしています。そこそこ辛いですが、辛いもの好きな方なら大丈夫な辛さです。油分は少なめです。なぜかパクチーの風味がちょっとしました。混入したのでしょうか。麺は担々麺としては少し太めで、食感がブヨっとしています。担々麺のスープにはもっと硬めが合うと思います。大盛りにするとけっこう量がります。挽肉がいっぱい乗っています。牛肉の香りが強いです。水菜はさらにいっぱい乗っています。個人的には水菜やかいわれ大根は食感が硬すぎる上に水っぽくなるのでラーメンには乗せない方がいいと思っています。柔らかすぎる麺が良くなったら80点以上になると思います。おかわり無料のライスが付くので、食事としての満足度が高いです。
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ひぐま
meak_noodles
ジン１９７１
北崎ウンターデンリンデン
スープは適度にゴマ感があってこってりしています。
そこそこ辛いですが、辛いもの好きな方なら大丈夫な辛さです。
油分は少なめです。
なぜかパクチーの風味がちょっとしました。混入したのでしょうか。
麺は担々麺としては少し太めで、食感がブヨっとしています。担々麺のスープにはもっと硬めが合うと思います。
大盛りにするとけっこう量がります。
挽肉がいっぱい乗っています。牛肉の香りが強いです。
水菜はさらにいっぱい乗っています。個人的には水菜やかいわれ大根は食感が硬すぎる上に水っぽくなるのでラーメンには乗せない方がいいと思っています。
柔らかすぎる麺が良くなったら80点以上になると思います。
おかわり無料のライスが付くので、食事としての満足度が高いです。