萬珍軒さんへ訪問です。
自由が丘へ町中華応援キャンペーン！
此方は自由が丘の宿題店で隠れ家的な町中華。
元はヤマダ電器の並びにお店があったらしいのですが閉店し、新しく息子さんが復活営業されたようです。
早速チャリっとお邪魔しました。
場所に着いたはまでは良いですが、お店の場所が分かりにくいので近くでウロチョロして探します。
建物との隙間のL字小路を発見して進み、奥に看板を見つけます。

11:35 到着
入口を開けると自転車が置いてある物置きスペースに普通の家の階段があって、土足って良いのか？
一度ドアを閉めて入口前で諸先輩達のレビューを見直して、土足でOKのようです。
再TRYで入店です！
上から「どうぞ〜」と声が聞こえます。
2階へ上がると使えないカウンター4席、2名テーブル1つ、4名テーブル2つ、6名テーブル1つあります。
2名テーブル席へ案内されます。
先客1名
口頭注文の現金後払いシステム
オーダーは町中華では珍しい「排骨麺¥1,100」をお願いしました。
着丼を待ちます。
カウンター横では娘さんが昼食で座っていてアットホームな雰囲気。
厨房は店主と女将の2名体制
卓上は胡椒、七味唐辛子、醤油、辣油、お酢、ビネガーが置いてあります。

11:48 着丼
トッピングはパーコー(豚ロース揚げ)、ワカメ、ネギが盛られております。
パーコーの衣はパリパリでスープに浸して頂き、良い塩梅です。
スープは鶏ガラにカエシは薄口な醤油ダレで、オイルも控えめなアッサリな町中華仕様の醤油清湯。
麺は低加水中細縮れ麺で、硬め茹での麺量はやや少なめで140g無い感じでしょうか。

11:59 完食
美味しかった。
此処はメニューによって跳ねる感じのような感じがします。
だって隣りの方の餡を見るとメチャ美味そうなんです。👀
次回は広東麺か五目餡掛け焼きそばですかね。
ご馳走さまでした。