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「味玉赤みそ¥1200」@麺屋 翔 みそ処の写真JR線新宿駅東口から徒歩10分ぐらいにあるお店 食べログ3.68
麺屋翔のセカンドブランド
11:50到着前7後1
券売機にて食券を現金にて購入
味玉赤みそを注文
スープは濃厚な赤味噌でラードなどで熱々炒められたモヤシなどの香ばしさや生姜がよくマッチしていて
なかなかいい感じニンニクも効かせているんじゃないかなパンチがある。
麺はややウェーブした中細なものでモチッとした食感で濃厚な味噌スープに合っていると思う。
味玉はやや小さめだが半熟、ネギ、モヤシ、チャーシュー
本当は野菜モリモリのタンメンが食べたかったが2軒目だったので控えた
次回機会があればタンメンも食べてみたい。

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