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約3ヶ月振りの訪問13時位に到着し、運良く待ちなく入店私の数人後は待ちが発生◆総評 90点ここ最近、二郎系やインスパイアのお店を数店食べているが、新新代田はここでしか食べれない一杯だと改めて感じる味もボリュームも満足度の高い一杯でした◆麺ややうねりのあるゴワゴワした極太麺今日はかなり硬めの仕上がりで、ワシワシ感が半端ない食べ応えも風味も大満足◆スープ新新代田店らしい非乳化、キリッとカラメのスープレンゲがない為丼から直接スープをいただくが、それにより余計にワイルドに感じる（気がする）◆具チャーシュー、ヤサイ、アブラ、ニンニクで構成チャーシューは大きさはさほどないが分厚い物が2枚肉感たっぷりで味付けもちょうど良いヤサイはモヤシオンリーだったと思われる間に挟まれたアブラを一緒にいただきしっかり味で美味しい◆その他久しぶりの来店となったが、ここでしか食べれない一杯定期的に訪問したい
さんわた
スージーのなのなQ
この理先輩
A.U
jirolian
たつ
13時位に到着し、運良く待ちなく入店
私の数人後は待ちが発生
◆総評 90点
ここ最近、二郎系やインスパイアのお店を数店食べているが、新新代田はここでしか食べれない一杯だと改めて感じる
味もボリュームも満足度の高い一杯でした
◆麺
ややうねりのあるゴワゴワした極太麺
今日はかなり硬めの仕上がりで、ワシワシ感が半端ない
食べ応えも風味も大満足
◆スープ
新新代田店らしい非乳化、キリッとカラメのスープ
レンゲがない為丼から直接スープをいただくが、それにより余計にワイルドに感じる（気がする）
◆具
チャーシュー、ヤサイ、アブラ、ニンニクで構成
チャーシューは大きさはさほどないが分厚い物が2枚
肉感たっぷりで味付けもちょうど良い
ヤサイはモヤシオンリーだったと思われる
間に挟まれたアブラを一緒にいただきしっかり味で美味しい
◆その他
久しぶりの来店となったが、ここでしか食べれない一杯
定期的に訪問したい