2025年4月12日(土)14時過ぎに店前到着。何度か店の前を通りかかったが入る機会がなく今回ようやく来ることができた。これで本店・祐光店に続き杉田家第3弾となる。券売機で表題のプラ券を購入して外待ち7人の後ろに並ぶ。外待ち中にプラ券の確認とお好みを聞かれたので「すべて普通で」と答える。列の進みはよく並ぶこと約16分後に入店のサインが出て麺上げのお兄さんの目の前のカウンター席に着席。カウンターに座って約3分くらいでまずまぶし丼が先に来て次にラーメン登場。

トッピングはのり3枚、青菜、3，4㎜厚のチャーシュー1枚。麺はいつもの酒井製麺でちょうどいい固さ。スープは黄土色でややトロリとしたちょうどいい塩加減。麺とスープの絡みはよくどんどん啜っていく。途中味変で行者ニンニク、黒胡椒、豆板醤、おろし生姜を少々投入。一方のまぶし丼はごはんの上に甘さ控えめのだしで煮込まれたチャーシューと玉ねぎが乗っていて刻みネギが振られていてこちらもうまい。さて残りの麺をすべて啜りスープもほぼ飲み干して退店。杉田家の中では一番近いのでしばらくしたらまた来ようと思う。