2025.04.15（火）晴れ　訪問2度目　11:12入店　先客0 後客0　11:24提供

夜勤明けにタンメンを求めて訪問です。
（約6年ぶりの再訪問になります。）
入店して空いている席に着席。
メニュー表で「野菜たっぷり塩タン麺」を確認します。
すぐに店主さんからお冷やとエコ箸が置かれ、そのタイミングで注文します。
待つ事、約12分程で提供。

麺は薄い黄色の縮れ太麺。
茹で加減は丁度良い。
噛むと少しボソッとしているが、弾力感があって食感は良かったです。
具材はキャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ピーマン、ほうれん草、キクラゲ、刻み生姜＆ニンニクで構成。
キャベツなどの野菜とキクラゲは油で炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。
野菜は食べ易い仕上がりですね～
野菜の量はメニュー通りにたっぷりと盛られてボリューム満点！！
キクラゲは軽い弾力があって食感は良好。
スープは濁りが強めの塩味。
やや重厚感のある味わいで旨味は十分。
塩分はガツンと強め。油分も程よく感じられます。
多めの胡椒が投入されて胡椒の風味や辛味も健在です。
接客は丁寧な対応。
店内はこじんまりとして清潔感は其れなりな感じでした。
野菜摂取には良いお店ですね～
ご馳走様でした！！