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「煮干しそば」@麺屋 ひまわりの写真かなり前に訪問したのですが閉まっていてのリベンジを兼ねて、伊賀の方の温泉にプチツーリングしてからの寄り道です。
ネットでは皆さん『煮干しそば』をオーダーされているようなので、迷わず食券機をポチっとな♪

具はロースのレア叉焼、丸太メンマ、煮干し、ナルト、ネギです。
鶏清湯スープに煮干しですが『にぼ二郎』並みに煮干っているわけでなくしつこくはないかな~
甘さも予想以上にあり好みは分かれるところか…
最後の方に気づいたのですが、煮干しの味わいが底に沈んでいるような印象なので食べ始める前に掻き混ぜた方が良いかもしれません。
麺はエッジが効いた細ストレート麺で、細さの割にはコシがあるのでプツプツっとした食感や喉越しも良く感じられる。
丸太メンマはコリコリの歯応えが箸休めにピッタリやね♪

レア叉焼は増しで頼めないんかなぁ~?
肉の味わいが良く感じられ、程よい噛み応えでライスに乗せて叉焼丼で食べたい感じです。
関西では和歌山ラーメンのように乗ったナルトを堪能しつつ完食です。

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