二郎系の定義がイマイチ分かりません。

仕事が少しだけ落ち着いて早めに帰れたので課題店だったこちらへ。

夜営業の最初のお客だったようで店内暗く、一応「大丈夫ですか？」と聞くと「どうぞ」とのことで店主さんがパチパチと電気をつけてくれますw
それでも薄暗いのですけどねw

カウンターに座り、注文票に必要なものだけに◯を付けていくみたいですね。
いくつか決まりがあるようなのでよく見てからの方が良いようで、勝手が分からず注文票を持っていくと座席で待つように言われてしいました(汗)
よく見りゃ書いてあります。
こんなお客が多くてうんざりしてるのかも…
^^;ｽﾏｾﾝ

8分程で提供となります。

暗くてよく分かりませんが、鰹節がのるのは二郎系では「辰屋」さん以来ですかね。

レンゲを探しましたが、この時点では分からず先ずは丼持ち上げてスープを飲むと何故か生ニンニクの臭いがする…
こちらはデフォでは入っていないはずなのに？
さておき、豚ベースに魚介系もいるような醤油感強めのスープで表面に液体アブラもたっぷりですね。
この醤油が奥に甘さがあり濃い。
誤解を恐れず言うなら日本蕎麦の甘い汁のような感じでしょうか。

太麺というよりは若干細いくらいのちぢれ麺はモチッと食感で自分には食べやすいです。
固形アブラもあってズバズバいけますw

ヤサイがいただけないなと思ったのはクタの度を越してますね(汗)
素人ゆえ、合っているかはごめんなさいですが、一度茹でて冷ましたヤサイをスープで煮すぎたような色と食感とでも言いましょうか？
ランチの残りなのかと疑ってしまいたくなるような…
^^;

豚はホロッと崩れるくらい柔らいものとミチッとしたものが2枚？

水を貰おうとするとピッチャーの下にレンゲを発見(汗)
今更ですので完食後、再び丼持ち上げスープを飲みますがやはり生ニンニクの臭いはしますね？

完食してセルフで丼を返却口に返します。

退店時の挨拶含めて店主さんはやはり少しクセ強ですかねw

自分の中では食べると完全に二郎系とは別物ではありますが、見た目なら二郎系なんですかね？
二郎系ってなに？
こちらは二郎系×北海道って謳われてるので北海道にも造詣の深いあの方に教えて頂きたいところですw
m(_ _)mｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ

美味しかったです。
ご馳走様でした。