11:50頃訪問。先客無し後客4名。店内は小ぢんまりとしており、短いカウンターが3ヶ所に設けられている。窮屈さ等は無く、居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、接客は独特だが悪くは無い。

注文は、各席に設置されている用紙で詳細まで決定する方式で、野菜増しで頼んだ。暫く待ってから配膳。

具として、野菜は適度にタップリと盛り付けられて小山を形成。モヤシ主体でキャベツは少なめ。十分に熱が通りながらも程好い食感が残された茹で加減は良いと思う。
その上には、粒上の背脂... 続きを見る

二郎系の定義がイマイチ分かりません。

仕事が少しだけ落ち着いて早めに帰れたので課題店だったこちらへ。

夜営業の最初のお客だったようで店内暗く、一応「大丈夫ですか？」と聞くと「どうぞ」とのことで店主さんがパチパチと電気をつけてくれますw
それでも薄暗いのですけどねw

カウンターに座り、注文票に必... 続きを見る

ラーメン専門宮の森（塩ラーメン）
#ラーメン #ramen #ラーメン専門宮の森 #宮の森 #武蔵小山

2025年1月オープン
六本木からの移転で"二郎系×北海道"のコンセプト
注文表に好みなどを記入し回収時に席精算の上セルフで受け取るシステム
麺メニューは塩ラーメン、醤油ラーメン、醤油... 続きを見る

□詳細なレビューはこちら□
【note】https://note.com/soufu3414/n/n684f53d4f4c6
【blog】公開予定

□短評□
・営業時間がやや不定期
・当日X（旧Twitter）で告知あり
・ランチの営業はやっている事が多め
・シートにメニューや好みを書き... 続きを見る

さほど寒くもない午後5時半過ぎ、
六本木から移転との事で、BMしていたコチラへ。

武蔵小山駅から歩いて近いですが、路地をちょっと入った所で一瞬、通り過ぎてしまいそうに..

入り口の案内表示には松屋スタイルとあり、店内で注文表に好みを記入する様は、一蘭っぽくもあります。

お一人で営業し... 続きを見る

1月6日(月)､午前11時4分頃に移転前も含めて初訪問でオープン前外待ち先頭後から6人｡
　午前12時､並んから約56分ほどで定時にオープン｡
　セブンイレブンの左脇にある店内はまだカウンターが届いていない改装中の､今日現在厨房と黒い幕で仕切られた2掛けテーブルが1卓のみでお水は受け取り口の棚にあるのピッチャーにてセルフ(下に荷物カゴ､入って左側に... 続きを見る

「ニラそば醤油､生卵」を一番麺でいただきました

この日は夜営業をやっていて19時までの営業、到着後すんなり着席です

店主さんにオーダーを告げ水とレンゲを取りに行き、約10分でご対麺

二郎系醤油ベースのスープは塩味は控え目、卓上の醤油ダレで味調整は可能です

たっぷりなニラの... 続きを見る

｢味噌ラーメン、アブラ、スライスチーズ｣をいただきました

六本木の隠れ家店へ期待の初訪問

ビルの5階から更に階段を昇った6階にあるワクワクなお店

着席したらワンオペの店主さんがオーダーを取りに来るまではメニューを熟読しながら待ちましょう

組み合わせ豊富なメニュー... 続きを見る

醤油ラーメン 2番（二郎系のオーション粉の麺。1番は北海道系とのこと） 1,000円。六本木駅から溜池方面左側下っていき公園過ぎた三角地帯、エレベーター5階まで階段上がって6階、隠れ家っぽさ半端ない。水、ニンニク、レンゲは一カ所にありセルフ。現金前払い。ワンオペっぽい。ヤサイ背脂上に花鰹が覆うようにかかる。メンマ。珍しいトッピング。背脂は特に芸は無い。麺は200gとのこと。わり... 続きを見る

2022年3月10日

茶濁したスープのらーめんは野菜ものっていて二郎系っぽい一杯です。スープは豚骨ベースのものでこってりしています。豚骨のパンチがあり濃度はやや高めでまあまあです。二郎系としてはしつこ過ぎずあっさり過ぎずわりとちょうどいいです。ただ特筆するところもなくわりとありがちな感じにも思えてしまいます。
麺は３種類から選択でき二郎系の太麺に... 続きを見る