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「焼豚つけ麺、大」@麺屋 周郷 新橋店の写真麺は極太のストレート。
美しい麺線。
みずみずしい香りと食感。
予想以上。
十分なボリューム。
美味しい。
スープは濃厚な豚骨魚介。
凝縮。
それでいてクドクないバランス。
2種類の焼豚、鶏チャーシュー、メンマと姫皮。
スープ割にはトッピングが別途。
拘りを堪能。

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