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キリッとした輪郭のあるカエシにしっかりとした出汁感。スープの見た目よりは塩分濃度は高くなく適度。粘度はそれほどない昆布水に浸かった中細麺は卓上の塩でそのまま食べても十分美味しい。チャーシューは柔らかいけど肉感もしっかりある秀逸なもの。スープ割りは有料ですが鶏の出汁でコクが足され頼む価値があると思う。なかなかの行列でハードル高めも価値ある一杯。
レインマン
Maru
DMAX
o
お志乃
モンゴルマン
スープの見た目よりは塩分濃度は高くなく適度。
粘度はそれほどない昆布水に浸かった中細麺は卓上の塩でそのまま食べても十分美味しい。
チャーシューは柔らかいけど肉感もしっかりある秀逸なもの。
スープ割りは有料ですが鶏の出汁でコクが足され頼む価値があると思う。
なかなかの行列でハードル高めも価値ある一杯。