7/29訪問。午後8時台。並び数名。
何件か隣のお店には伺ったことがありますが、こちらは初訪問です。
人気店のようですね。

今風の豚骨魚介のつけ麺です。
まず、特筆すべきは麺の美味しさ。ウェーブした黄色っぽい太麺。
つるつるで弾力があり、風味も良く美味しいです。
大盛りは370gとのことですが、もっと多く感じました。
(以前は400gは軽く食べられたのに…。最近、少食になりました。)

つけダレは、豚骨魚介のつけ麺にしては温度が高く熱々です。
そのせいで魚介の風味が飛んでしまったのか？それが感じられません。
しょっぱさが舌につく、平坦な味わい。
粘度はさらさらでもないけど低め。麺とつけダレの絡みは悪くないです。
しかし、やはりこのタレの味では満足できません…。
麺のレベルの高さと比較すると、どうにも物足りなかったです。
スープ割りは魚臭く好みと合いませんでした。

具のブロックチャーシューは柔らかく美味しいし、
味玉も黄身が濃厚で美味しく、茹で加減も良かったです。
他にも野菜が入ってたり具だくさん。
うーん、つけダレ以外は完璧なんですけどね。そこが一番大事なところですから…。