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祝日のお昼過ぎ、雑誌かテレビで見たような気がするこちらへ訪問。外待ち6名に接続。6名分は椅子が置いてあります。カウンター3席、4人掛け2卓、3人掛け1卓の店内。券売機にて表題を。トータル25分で着丼。スープは、シンプルな煮干し主体の淡麗系。アニマルオフのためか塩味しっかり。背脂と揚玉で程よいパンチもあります。中太麺は、モチモチとして確かに讃岐感のある仕上がり。シンプルなスープとの相性もバッチリです。替玉は細麺。醤油タレと和えられていて、海苔、ねぎがセットされています。こちらもモチっとした食感。トッピングは、全て別皿にて提供。折角ですが、冷たいのもイマイチなので、早めに丼へ投入。素材の旨味感じる豚2枚、ふんわりとした鶏1枚、油揚げ、水菜、メンマ。と豊富です。卓上に胡椒ではなく唐辛子。スープも麺もうどんぽいので、よく合います。適度に唐辛子を加えながら、一気に完食。特徴のある一杯でした。
hirokin
Lv84VW
カウンター3席、4人掛け2卓、3人掛け1卓の店内。
券売機にて表題を。
トータル25分で着丼。
スープは、シンプルな煮干し主体の淡麗系。アニマルオフのためか塩味しっかり。背脂と揚玉で程よいパンチもあります。
中太麺は、モチモチとして確かに讃岐感のある仕上がり。シンプルなスープとの相性もバッチリです。
替玉は細麺。醤油タレと和えられていて、海苔、ねぎがセットされています。こちらもモチっとした食感。
トッピングは、全て別皿にて提供。折角ですが、冷たいのもイマイチなので、早めに丼へ投入。
素材の旨味感じる豚2枚、ふんわりとした鶏1枚、油揚げ、水菜、メンマ。と豊富です。
卓上に胡椒ではなく唐辛子。スープも麺もうどんぽいので、よく合います。
適度に唐辛子を加えながら、一気に完食。
特徴のある一杯でした。